Informasi umum

Sapi Skotlandia

Keturunan yang paling resisten adalah sapi mini "Highland". Makanan ditemukan dalam segala cuaca, bahkan di bawah salju dan batu, mereka tidak sakit, mereka merasa enak di luar warung hangat. Satu-satunya negatif adalah mereka memberikan sedikit susu, tetapi dagingnya sangat lezat.

Deskripsi dan penampilan trah

Dataran tinggi berhutang penampilan yang tidak biasa dengan sifat keras dari daerah tempat mereka muncul - utara Skotlandia, gunung-gunung tinggi dengan hujan dan angin kencang. Wol panjang melindungi dari dingin, dan tanduk melengkung membantu menemukan makanan di medan berbatu. Meskipun nenek moyang mereka dianggap sebagai hewan besar, jenis ini berasal dari perwakilan sapi mini, yang menjadi simbol Skotlandia.

Dataran tinggi rela dibesarkan di negara lain, tetapi lebih sebagai pilihan eksotis. Secara eksternal, anak sapi kecil menyerupai mainan mewah yang luar biasa, dan pada dasarnya, mereka tenang dan bersahaja.

Penampilan trah Skotlandia:

  1. Perumahan. Terlihat tidak proporsional, dengan tubuh yang kuat, sapi-sapi ini berkaki pendek. Ketahanan yang baik direkayasa secara genetis sehingga mereka dapat dengan cerdik dan cepat mendaki gunung.
  2. Kepala Moncongnya besar, rahangnya kuat, matanya lebar.
  3. Leher. Lurus, ukuran kecil, banteng terlihat jelas bubungan.
  4. Dada. Lebar dan dalam, tetapi tanpa dewlap.
  5. Kembali. Kuat, bulat.
  6. Klakson. Besar, dengan ujung runcing, perlindungan yang sangat baik terhadap hewan liar, khususnya, dari puma dan serigala.
  7. Wol. Secara penampilan - sangat ketat dan melengkung. Perbedaan unik - terletak di dua lapisan, melindungi dari musuh tidak lebih buruk dari tanduk tajam. Lapisan luar terbuat dari serat keras, lapisan dalam sangat lembut. Berkat wol ini, sapi tidak membutuhkan lemak subkutan. Dan juga - di lumbung dan tempat penampungan yang mahal dan hangat di padang rumput. Sapi-sapi ini bisa tidur dengan tenang di salju.
  8. Warna Ada yang berbeda:
    • hitam
    • coklat,
    • abu-abu
    • kuning
    • merah-coklat
    • beraneka ragam
    • perak,
    • kelabu tua,
    • coklat kuning
  9. Poni Di Dataran Tinggi - panjang, jatuh di dahi. Ia memiliki beberapa fungsi:
    • Ini melindungi mata dari infeksi, pembawa yang bisa menjadi serangga,
    • melindungi dari salju dan hujan,
    • menerbangkan hewan dari lalat, nyamuk dan burung.
  10. Kaki. Hewan-hewan Skotlandia yang pendek, tetapi sangat kuat berkembang biak dengan mudah mengatasi jalur gunung dan transisi yang panjang.
  11. Berat Itu berkisar 400-800 kg.
  12. Pertumbuhan Rata-rata, orang dewasa mencapai 110-120 cm, tetapi pengembangbiakan sapi jantan dapat meledak hingga 130 cm.

Dataran tinggi memiliki banyak kelenjar sebaceous, lemak menutupi mantel dan memberikan perlindungan ekstra dari dingin.

Asal dan distribusi

Trah ini dibiakkan ke Dataran Tinggi Skotlandia Utara dan Hebrides Luar, melintasi 2 jenis: hitam - dari pulau-pulau, dan merah - dari dataran tinggi. Pada tahun 1885, mereka dimasukkan dalam daftar sebagai sapi, penduduk setempat menyebut sapi seperti itu "kyloes". Mereka berencana untuk berkembang biak pada awalnya untuk menghasilkan susu yang baik, tetapi kemudian mereka menjadi yakin bahwa daging mereka jauh lebih baik. Sejak awal abad ke-20, Dataran Tinggi mulai menyebar ke seluruh dunia, dan mendapatkan popularitas khusus di Amerika Utara dan Australia.

  1. Demi percobaan pada 2013, trah ini dibawa ke Taman Herzberg Berlin. Efeknya melebihi harapan, hewan yang damai dan baik ini menjadi subjek pemujaan bagi anak-anak dan orang dewasa.
  2. Saat ini, bahkan Ratu Inggris memiliki kawanan kecilnya sendiri - sekitar 100 keturunan dataran tinggi. Simpan di padang rumput di kastil Balmoral.
  3. Mereka termasuk keturunan kerdil, meskipun mereka memiliki tanduk besar dan otot besar.

Para ilmuwan percaya bahwa dataran tinggi ideal untuk berkembang biak di zona iklim Rusia.

Penampilan

Fitur eksternal khas yang dimiliki oleh varietas Skotlandia adalah rambut panjang bergelombang dan ukuran tanduk yang mengesankan. Warna hitam, kuning, dun dan merah berlaku dalam warna bulu. Seringkali Anda dapat bertemu dengan perwakilan spesies ini yang terlihat.

Hewan-hewan ini kecil dan jongkok, mereka memiliki kaki pendek yang kuat dan rambut panjang. Di bawah rambut berbulu, yang bisa mencapai 30 sentimeter, menyembunyikan lapisan bawah berbulu. Di musim dingin, wol menjadi lebih tebal, dan di musim panas semua kelebihan dibuang. Rambut Ostev memiliki bentuk lurus atau bergelombang.

Ciri khas dari jenis ini adalah poni. Ini melindungi wajah sapi dari serangga dan juga mengurangi risiko infeksi mata.

Kaki pendek memungkinkan Anda untuk dengan mudah dan cepat mengatasi lereng gunung. Hewan itu sepenuhnya mampu mempertahankan diri terhadap predator. Tanduk panjang dan runcing bisa menjadi argumen yang kuat.

Karakteristik utama yang dimiliki oleh sapi Highland:

  • hewan dewasa mencapai 110-130 cm pada layu,
  • berat rata-rata banteng adalah 650-670 kg, sapi - 450-550 kg,
  • tanduk panjang melengkung,
  • lurus, leher panjang dengan lambang diucapkan pada laki-laki,
  • dalam, dada cukup lebar, tulang rusuk melengkung, kurang dewlap,
  • bulat kembali
  • sudah beberapa kuartal
  • kaki kuat dan pendek,
  • kepala sebanding dengan tubuh,
  • mata diatur lebar.

Bentuk tubuh sapi, habitatnya dan asal-usulnya menentukan tujuan pembiakannya. Ini adalah jenis daging.

Saat ini, hewan ini dapat ditemukan di banyak kebun binatang di dunia. Karena ukurannya yang kecil dan penampilannya yang menarik dan tidak biasa, jenis ternak ini dianggap sangat eksotis.

Produktivitas

Daging yang berkualitas tinggi dan kaya-hewani adalah produk utama yang diperoleh dengan mengembangbiakkan jenis gunung tinggi. Belum lagi manfaat dari produk ini:

Daging yang kaya hewani

  • rasanya enak, menyerupai daging hewan liar,
  • baik untuk kesehatan dan nutrisi
  • konten rendah lemak karena adanya wol tebal dan hangat yang melindungi hewan dari dingin,
  • kolesterol rendah, daging tidak berbahaya bagi orang dengan penyakit kardiovaskular,
  • Variasi daging sapi inilah yang mengandung jumlah zat besi dan protein tertinggi.

Rata-rata, perwakilan dari jenis ini hidup hingga 25 tahun. Namun, sapi jantan akan disembelih dalam 2-3 tahun: pada usia ini daging mereka memiliki karakteristik yang optimal. Individu biasanya dibantai 10 tahun, karena daging individu yang lebih tua tidak cocok untuk dikonsumsi manusia.

Rata-rata, dataran tinggi dapat menghasilkan 3 hingga 5 liter susu per hari, oleh karena itu pengembangbiakan hewan-hewan ini untuk keperluan produksi susu tidak relevan di zaman kita.

Menjelang tahun ketiga kehidupan mereka, anak-anak ayam siap melahirkan anak. Sapi jantan yang baru lahir biasanya memiliki berat 23-25 ​​kg, dan betina - 20-22 kg. Ini adalah jenis yang lebih matang, yang menyumbang rata-rata kenaikan berat badan.

Perawatan dan pemeliharaan

Dataran Tinggi Skotlandia adalah hewan yang sangat bersahaja. Mereka bisa digembalakan sepanjang tahun. Untuk konten itu cukup untuk melengkapi pena dan letakkan di dalamnya beberapa gudang. Yang terakhir akan berfungsi sebagai tempat perlindungan hewan dalam cuaca hujan atau bersalju, dalam kasus-kasus ekstrim, stok muda mungkin memerlukan perhatian khusus di musim dingin.

Merawat yang muda

Rasanya yang terbaik di lintang iklim sedang dan utara. Penutup wol tebal melindungi ternak dari hawa dingin yang paling parah, tetapi hewan-hewan ini tahan terhadap panas dengan susah payah.

Kurangnya patologi genetik dan resistensi terhadap penyakit menular sangat menyederhanakan pemuliaan Dataran Tinggi.

Jenis makan yang luas mendominasi. Hewan merasa hebat, untuk waktu yang lama makan secara eksklusif padang rumput. Sebagian besar tanaman yang tidak cocok untuk herbivora lain, sapi Skotlandia makan secara teratur. Variasi ternak ini sering digunakan untuk memperbarui padang rumput yang telah dihancurkan oleh kambing atau domba.

Untuk mencari makanan, Dataran Tinggi menggunakan moncong lebar dan tanduk tajam, secara bersamaan mengeluarkan rumput dari tanah. Ini mengarah pada pertumbuhan selanjutnya dari tanaman muda yang kaya akan rumput.

Wilayah untuk merumput harus besar. Sapi dapat melakukan perjalanan jarak jauh untuk mencari makanan. Bahkan dari bawah lapisan salju, mereka akan mengekstrak rumput. Namun, di musim dingin, masih disarankan untuk memberi makan hewan.

Pro dan kontra dari pembiakan berkembang biak

Highland memiliki keunggulan sebagai berikut:

  • daya tahan, bersahaja (sapi mudah mentolerir cuaca dingin dan buruk, tidak memerlukan pendekatan khusus untuk memberi makan),
  • kesederhanaan konten (cukup untuk melengkapi pena dan kanopi),
  • sistem kekebalan yang kuat (resistensi bawaan terhadap infeksi, persentase pilek yang rendah),
  • harapan hidup lebih lama (rata-rata 25 tahun, 20 di antaranya sapi tetap produktif),
  • tingkat kematian yang rendah di antara stoking muda (intervensi manusia minimal diperlukan),
  • disposisi yang tenang (kecuali untuk wanita dengan anak sapi, sapi menjadi cukup agresif ketika datang untuk melindungi keturunannya),
  • manfaat utilitarian tambahan (dengan mencari makanan, hewan berkontribusi pada pemulihan padang rumput).

Kerugian dari sapi Skotlandia hanya sedikit:

  • produksi susu rendah,
  • sapi-sapi ini tidak akan dapat tumbuh secara intensif karena kenaikan berat badan yang lambat,
  • Hal ini diperlukan untuk memiliki area penggembalaan yang luas,
  • trah ini akan terasa buruk di zona iklim selatan dan kontinental.

Kesimpulan

Sapi dataran tinggi Skotlandia adalah spesimen ternak yang sangat baik, yang dibiakkan terutama untuk daging yang bergizi dan berdiet. Trah ini mampu memberikan manfaat sampingan, memakan hampir semua jenis tanaman dan secara bersamaan memulihkan tumbuh-tumbuhan di padang rumput dan padang rumput.

Di tubuh dataran tinggi banyak kelenjar sebaceous. Lemak dipancarkan dengan menutupi wol. Ini adalah perlindungan tambahan terhadap dingin di musim dingin, dan terhadap serangga di musim panas. Jika betisnya dingin, ia bersembunyi di dekat sapi, di bawah rok wolnya.

Aberdeen-Angus berkembang biak dari ternak

Trah sapi dibiakkan di Skotlandia. Selector yang dilakukan bekerja dengan populasi lokal sapi di dua kabupaten: Forfarshire dan Bakan (Aberdeen). Dua trah, Bakan-Hamlis dan Angus-Doddys, disilangkan. Para penyeleksi mengatur tugas untuk meningkatkan karakteristik daging ternak. Pekerjaan itu dilakukan selama hampir 80 tahun. Buku suku dilembagakan pada tahun 1879.

Warna binatangnya hitam. Komoloye ternak. Hewan kuat, dengan tubuh berotot. Tinggi banteng pada layu adalah 150 cm, sapi 135 cm, kepalanya besar, leher pendek dan lebar. Punuk di leher. Bagian belakang lurus, sisi-sisinya berbentuk laras. Untuk eksterior Aberdeen-Angouss, semua tanda produktivitas daging adalah karakteristik. Anggota tubuhnya kuat. Hewan itu kuat. Mereka bisa pergi tanpa air untuk waktu yang lama, melakukan perjalanan jarak jauh untuk mencari padang rumput yang baik.

  • Anak sapi lahir dengan berat 40-45 kg. Melahirkan tanpa komplikasi. Betis tumbuh cepat. Pada akhir periode susu, pada 8 bulan, sapi jantan memiliki berat 200 kg.
  • Berat banteng dewasa adalah 1 ton, sapi - 800 kg. Goby untuk disembelih dalam 14-16 bulan. Saat ini, beratnya mencapai 800 kg.
  • Anak ayam dengan cepat menambah berat badan. Inseminasi pertama yang mereka habiskan dalam 14 bulan. Kehidupan sapi hingga 16-18 anak sapi.
  • Produktivitas daging 70%. Sapi memiliki produksi susu rendah - 1200 kg per laktasi. Kadar lemak 4%.
  • Aberdeen Angus mudah mentolerir panas dan cuaca dingin. Mereka merasa baik dan di padang rumput hangat Australia, dan di hutan Skotlandia yang lebih parah.

For Aberdeen Angus merekomendasikan iklim sedang. Jika musim dingin di wilayah ini ringan, tidak ada salju parah, maka kandang sapi tidak bisa membuat binatang. Sepanjang musim panas mereka habiskan di padang rumput, di musim dingin di kandang terbuka di bawah kanopi. Di daerah dengan musim dingin yang keras, ternak ditempatkan di lumbung. Suhu optimal di ruangan adalah +5 C.

Aberdeen-angussov sering digunakan untuk meningkatkan produktivitas daging hewan lain dan untuk mengembangbiakkan bibit sapi baru. Maka muncullah para Brangus, sapi hitam Jamaika, para barzone. Daging banteng Skotlandia dibedakan oleh pola marmer. Berair, tidak berminyak. Berbeda rasa.

Aberdeen-Angus berkembang biak dari sapi untuk keperluan daging

Ayrshire KRS

Ternak Skotlandia tidak hanya berfokus pada ternak sapi. Sapi perah juga dikembangbiakkan di sini. Mereka menaruh perhatian besar pada pengembangbiakan breed baru. Di Skotlandia, trah Ayrshire dikembangbiakkan, yang terkenal akan produksinya yang tinggi. Dalam hal produksi susu, sapi Skotlandia hanya kalah dari populasi Holstein.

Kami berkenalan dengan deskripsi terperinci tentang semua karakteristik ras.

Sebelum Anda mulai menggambarkan sapi-sapi dataran tinggi, Anda mungkin masih perlu mengklarifikasi apa inti dari pertanian yang luas dan pembiakan hewan.

Tidak seperti intensif, ketika tujuan utama adalah untuk memperoleh produktivitas tinggi dari peternakan atau menanam tanaman, yang menarik dana dan sumber daya, produksi ekstensif tidak menyiratkan biaya sama sekali.

Dalam hal ini, untuk meningkatkan produktivitas pertanian, ia hanya dapat meningkatkan area penaburan, atau, sebagai alternatif, area padang rumput.

Pilihan lain untuk peternakan, yang melibatkan peningkatan keuntungan tanpa biaya - adalah penggunaan breed khusus hewan yang memiliki area pemeliharaan dan pemuliaan yang luas.

Wisata ke karakteristik genetik dari asal-usul trah

Keturunan sapi Highland adalah salah satu yang tertua. Tanah kelahirannya adalah Skotlandia, tempat para penggembala ternak asli dapat secara buatan menghasilkan hewan yang paling bersahaja dalam perawatan, secara sempurna beradaptasi dengan kondisi iklim yang keras di garis lintang utara.

Basis genetik sapi-sapi ini terdiri dari sapi asli Celtic, karakteristik dan karakteristiknya yang sejak lama tidak masuk dalam seleksi.

Meskipun nenek moyang Dataran Tinggi adalah hewan besar, jenis ini merupakan perwakilan dari sapi mini.

Selama bertahun-tahun, jenis ini telah menjadi simbol dari tanah kelahirannya dan benar-benar eksotis bagi negara lain.

Faktanya adalah bahwa hewan dari ras yang dijelaskan berbeda rambutnya sangat kasar dan panjang dan poni panjang yang tidak biasa, serta ukuran tubuh yang kecil.

Dengan semua ini, alam telah memberi hadiah kepada trah ini dengan tanduk yang sangat besar dan besar, yang dengannya mereka dapat secara mandiri melindungi diri dari pemangsa di alam liar. Banyak orang membiakkan sapi mini Highland bahkan bukan untuk produksi daging pasif, tetapi untuk kenikmatan estetika eksterior luar biasa mereka.

Apa saja fitur dan fitur khas dari mini-sapi Highland?

Seperti yang telah kami katakan, trah ini sama sekali tidak kita kenal, meskipun kondisi zona iklim menengah sangat cocok untuk pembiakan dan pemeliharaannya.

Fitur yang paling penting dan membedakan dari mini-sapi Highland adalah jenis ekstensif produksi daging sapi.

Ngomong-ngomong, pemberian makan intensif tidak cocok untuk mereka sama sekali, petani profesional tidak merekomendasikan menggunakannya. Pada saat yang sama, dengan sedikit usaha dari ternak ini, Anda bisa mendapatkan daging diet nyata yang sangat berkualitas tinggi.

Trah ini secara harfiah bisa makan padang rumput. Selain itu, bahkan ketika hewan liar tidak dapat menemukan makanan, sapi dataran tinggi akan tetap berhasil menambah berat badannya, karena bahkan semak dan rumput kasar bisa menjadi makanan mereka.

Faktanya adalah bahwa di tanah air mereka, hewan-hewan ini hidup di daerah pegunungan, di mana sangat sedikit makanan, angin kencang, suhu rendah dan banyak curah hujan.

Oleh karena itu, menjaga dekat rumah pertanian, di mana hewan dapat bersembunyi di bawah naungan yang dibangun khusus untuk mereka selama hujan atau salju, akan sempurna bagi mereka. Dan jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seekor hewan bahkan lebih sedikit daripada domba biasa.

Dengan demikian, bahkan jumlah ternak mini yang sangat besar di Dataran Tinggi dapat disimpan dalam satu kandang besar, karena mereka akan kekurangan makanan dan pemandangan daerah yang tidak akan membahayakan mereka.

Konten di ruang terbuka harus disediakan untuk mereka sepanjang tahun, dan ini menyangkut tidak hanya perwakilan dari ras murni, tetapi juga hibrida. Tentu saja, musim dingin itu akan perlu memberi makan sapi kecilNamun, jika zona penggembalaan bagi mereka sangat besar dan termasuk daerah berhutan, maka hal ini pun bisa dilupakan.

Selama periode musim dingin, perhatian mungkin diperlukan hanya untuk hewan muda, terutama ketika menurunkan indikator termometer ke suhu yang sangat rendah. Meskipun, proses melahirkan anak sapi di dataran tinggi cukup mudah, tidak memerlukan intervensi tambahan dan sangat jarang menyebabkan komplikasi pada hewan.

Berkembang biak muda juga merupakan hak prerogatif dari sapi itu sendiri, lebih baik daripada siapa yang tidak akan peduli dengan anak sapi kecil.

Apa keuntungan dari jenis ini yang harus diperhatikan

Keuntungan utama pertama dari jenis ini adalah tidak memerlukan tempat khusus untuk pemeliharaan. Di hadapan area pertanian atau perburuan yang luas, Anda hanya perlu memasang di perimeter khusus dan, jika perlu, peminum dengan bak.

Dengan demikian, biaya perawatan dan perawatan segera dikurangi hingga minimum. Cara membiakkan dataran tinggi yang tidak biasa ini difasilitasi oleh karakteristik berikut:

    Ketahanan dan kemampuan yang luar biasa untuk menanggung kondisi cuaca yang paling buruk.

Иммунная система Хайлендов не подвергается воздействию практически никаких вирусов и заболеваний, характерных обычным коровам.

Tentu saja, ini terutama disebabkan oleh kurangnya kontak dengan hewan domestik lainnya dari mana penyakit ini dapat ditularkan, dan kedua, asal genetik dan karakteristik ras: rambut panjang dan tebal, serta ukuran tubuh yang kompak membantu menahan hujan. dan angin, berkontribusi pada termoregulasi.

Terlepas dari kenyataan bahwa Dataran Tinggi paling disesuaikan dengan iklim dingin utara, kemampuan beradaptasi mereka memungkinkan berkembang biak ke rentang yang lebih luas.

Saat ini, sapi mini ini sudah tidak lagi menjadi keajaiban bagi Rusia tengah, dan bahkan lebih lagi untuk wilayah utara.

Trah ini memiliki umur yang tinggi.

Selain fakta bahwa mini-sapi Highland berkembang biak dengan sangat intensif dan mulus, seekor betina dapat membiakkan keturunan baru selama 25 tahun hidupnya.

Dengan demikian, selain kurangnya perawatan terhadap kawanan sapi, ia juga akan dapat bereproduksi secara independen, sementara membutuhkan intervensi manusia yang minimal.

Martabat besar dari jenis ini juga merupakan sifat sapi yang sangat tenang, yang sulit untuk dilihat dari pertama kali di belakang pandangan mereka yang keras dan tanduk besar.

Mereka dapat hidup berdampingan tanpa masalah di ruang yang sama dengan hewan peliharaan lainnya, dan dengan yang liar. Agresivitas mereka terwujud hanya dalam situasi bahaya nyata dan ancaman terhadap kehidupan.

Sapi juga memiliki naluri keibuan yang berkembang dengan baik. Karena hal inilah maka produktivitas keturunan dalam trah ini luar biasa tinggi, karena kasus kematian anak sapi praktis tidak dijumpai.

Kerugian dari trah: kompleksitas konten

Kerugian dari jenis ini sangat sulit untuk disuarakan, karena praktis tidak ada. Tentu saja, ini bukan sapi dari mana kita terbiasa mengkhotbahkan susu, tetapi kerugian ini lebih dari dikompensasi oleh daging dalam jumlah besar dan kurangnya kebutuhan untuk perawatan dan makanan.

Praktis setiap orang memiliki kesempatan untuk membiakkan sapi mini dari jenis Highland, dengan pengecualian penduduk yang memiliki iklim subtropis. Bagaimanapun, meskipun daya tahannya praktis untuk kondisi apa pun, karena wol tebal, sapi-sapi tahan panas yang sangat buruk dan kelembaban tinggi.

Karena itu, bahkan jika Anda terikat pada sapi mini ini karena penampilannya yang cantik, menjaga mereka dalam iklim yang panas akan menjadi siksaan yang nyata bagi mereka, dan tidak ada makanan dan zat tambahan khusus yang akan membantu hewan tersebut hidup.

Kompleksitas konten juga terletak pada kenyataan bahwa trah harus membutuhkan lahan dalam jumlah besar untuk pencarian mata pencaharian dan makanan.

Artinya, dalam kondisi biasa lumbung dan merumput di ruang terbatas mereka tidak dapat dipertahankan.

Juga dilarang keras untuk menjaga dataran tinggikarena itu hanya akan menyebabkan hilangnya massa, dan bukan pada perolehannya. Adalah penting bahwa untuk memelihara kawanan ternak yang lebih baik ini, maka mereka akan lebih beradaptasi dengan keberadaan di ruang terbuka, meningkatkan produktivitas mereka.

Karakteristik khusus lainnya dari Dataran Tinggi

Perhatian khusus harus diberikan pada jas mini-sapi Highland. Secara tradisional, wol mereka memiliki warna cokelat gunung. Tapi tetap saja, ada individu berwarna perak, hitam, coklat keabu-abuan atau bahkan coklat kekuningan.

Paling sering, pakaian yang tidak biasa seperti itu jatuh di antara hibrida dari jenis ini. Wol mereka panjang dan sangat kasar. Ledakan ini memiliki panjang yang lebih besar, yang berfungsi sebagai perlindungan terhadap serangga.

Tubuh mereka juga agak tidak biasa, tidak untuk apa-apa bahwa mereka milik ras mini. Secara khusus, dengan ukuran tubuh yang agak mengesankan, kaki-kaki sapi itu sangat kecilmeski sangat kuat.

Dalam kondisi habitat alami, faktor ini memiliki efek positif pada kemampuan beradaptasi keberadaan di pegunungan dan dataran rendah. Moncong mereka pendek, rahangnya sangat kuat.

Karena Dataran Tinggi merupakan perwakilan dari jenis daging, otot-otot mereka berkembang dengan sangat baik. Faktor ini tidak begitu banyak dikontribusikan oleh faktor genetik, sebagai cara hidup yang mobile.

Produktivitas apa yang dapat diberikan sapi-sapi dari breed yang dideskripsikan?

Terlepas dari kenyataan bahwa sapi Highland termasuk ras mini, dengan pemeliharaan gratis dan basis makanan yang cukup, orang dewasa mampu menambah berat badan yang mengesankan.

Dengan demikian, massa rata-rata sapi dewasa tunggal dapat bervariasi dari 450 hingga 550 kilogram, sementara sapi jantan bahkan dapat mencapai 750 kilogram. Dengan demikian, kinerja daging jenis ini cukup tinggi.

Sapi-sapi ini mampu memberikan keturunan pertama pada usia 38-39 bulan, yaitu, sudah di tahun ketiga kehidupan. Pada saat bersamaan, anak sapi juga dilahirkan cukup besarDengan berat rata-rata 20 hingga 25 kilogram.

Kecenderungan genetik untuk umur panjang berkontribusi pada fakta bahwa sapi tetap mampu bereproduksi bahkan setelah 18 tahun. Tapi, biasanya untuk tujuan ini mereka hanya digunakan hingga 10 tahun, karena sapi yang sangat tua tidak akan cocok untuk disembelih untuk daging.

Usia terbaik untuk menyembelih sapi jantan adalah 2-2,5 tahun.

Pertama, pada saat ini mereka sudah memiliki waktu untuk mendapatkan indikator maksimum massa mereka, dan kedua - daging mereka pada usia ini adalah yang paling empuk dan bergizi.

Omong-omong, daging dataran tinggi juga memiliki sejumlah besar keuntungan:

    Selera luar biasa, yang sedikit mirip dengan rasa permainan.

Terlepas dari kenyataan bahwa daging dataran tinggi memiliki nilai gizi yang baik, tetap sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Daging sapi yang diperoleh dari sapi dataran tinggi mengacu pada kelompok daging yang mengandung jumlah lemak minimum. Ini berkontribusi pada keberadaan wol tebal yang melindungi hewan dari dingin. Pada ras lain, lapisan lemak subkutan memainkan peran wol.

Daging ini bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit jantung, karena mengandung kadar kolesterol yang sangat rendah.

  • Daging sapi biasa lebih tinggi dari kandungan protein dan zat besi.
  • Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pemeliharaan dan pemuliaan sapi mini dari jenis dataran tinggi adalah pekerjaan yang sangat menguntungkan dan mudah.

    Setelah menginvestasikan modal awal untuk pembelian jenis kelamin laki-laki dan perempuan, tanpa mengeluarkan uang untuk pakan ternak dan pembangunan gudang, dalam beberapa tahun Anda akan lebih mampu mengembalikan uang Anda melalui penjualan daging. Keuntungan yang baik dapat datang melalui penjualan sapi muda.

    Asal dan karakteristik

    Sapi Highland dibesarkan di Dataran Tinggi Skotlandia dan Hebrides Barat telah diekspor ke seluruh dunia sejak awal abad ke-20. Dipercayai bahwa sapi Celtic yang tidak dipilih untuk waktu yang lama dianggap sebagai nenek moyang genetik dari spesies ini. Awalnya, peternakan memiliki warna cokelat atau hitam. Saat ini ada perwakilan sapi dataran tinggi hitam, merah, tutul, kuning dan perak.

    Rambut hewan-hewan ini panjang, bergelombang dan berlapis-lapis. Lapisan atas adalah rambut yang keras, keriting dan panjang, di bawahnya adalah lapisan bawah yang lembut dan padat. Ini memungkinkan sapi tahan dingin dan melakukannya tanpa lapisan lemak subkutan yang tebal. Poni panjang yang dirancang untuk melindungi mata dari hembusan angin dan serangga yang mengganggu.

    Meskipun tanduk yang mengesankan dan otot-otot besar, sapi Highland termasuk dalam kelompok mini. Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka memiliki tubuh kecil dan anggota badan mereka agak pendek. Plus, dataran tinggi memiliki sifat yang sangat lemah lembut dan tenang, berkat penampilan yang tidak biasa dari sapi mini yang menawan ini, banyak yang mendapatkannya bukan untuk daging atau susu, tetapi karena alasan estetika.

    Kondisi penahanan

    Sapi dataran tinggi adalah makhluk yang tidak bersahaja, dan mereka benar-benar dapat memakan apa pun yang mereka temukan di bawah kaki mereka. Sistem pencernaan mereka dirancang sedemikian rupa sehingga bahkan dapat mencerna serat kasar - sambil memakan pakan ternak, ternak juga akan bertambah berat. Memberi makan intensif dari sapi-sapi ini tidak ada gunanya, dan untuk mendapatkan hasil dari daging makanan yang sangat lezat dari peternak membutuhkan usaha yang minimal. Pembalut atas kecil mungkin diperlukan di musim dingin, tetapi jika tempat pemeliharaannya berada di dekat hutan atau tempat lain di mana hewan dapat memberi makan sendiri, Anda juga tidak perlu khawatir.

    Sapi paling sering tinggal tanpa masalah dan komplikasi. Sapi betina sendiri membesarkan anak muda, tetapi selama periode dingin, terutama pada suhu di bawah nol yang abnormal, anak sapi mungkin membutuhkan pemanasan tambahan.

    Dataran tinggi tidak dapat disimpan dengan tali, karena ini memerlukan kehilangan massa. Mereka membutuhkan ruang yang cukup untuk merumput dan mencari makanan sendiri. Ideal untuk hewan-hewan ini adalah menyimpannya dalam kandang yang besar, sementara memelihara mereka di sana bisa ada banyak ternak.

    Tanah air sapi Highland adalah tempat yang hujan dan berangin, jadi tidak ada alat tambahan yang diperlukan untuk melindungi sapi dari cuaca. Hal utama adalah memiliki tempat berlindung di mana ternak dapat berlindung dari hujan atau salju. Karena memori genetik tempat-tempat di mana hanya ada sedikit makanan, kawanan besar akan membutuhkan makanan dalam jumlah yang sangat sedikit, sehingga mereka tidak akan merusak lingkungan.

    Sapi dataran tinggi tidak dimaksudkan untuk berkembang biak di daerah tropis dan subtropis. Karena mantel tebal mereka, mereka hampir tidak mentolerir panas dan kelembaban tinggi. Kehidupan hewan di iklim seperti itu akan singkat dan menyakitkan, sehingga peternak dari negara-negara panas harus menahan diri untuk tidak membeli sapi dari jenis ini.

    Kebajikan dataran tinggi

    Keuntungan utama dari trah ini adalah sikap bersahaja. Tidak ada ruang khusus yang diperlukan untuk menjaga dataran tinggi. Jika ada ruang besar untuk berjalan dan merumput, Anda hanya perlu menginstal kandang dan tanpa adanya fasilitas penyiraman alami - peminum.

    Sapi dataran tinggi juga memiliki keunggulan sebagai berikut:

    1. Karena kesederhanaan mereka yang dijelaskan di atas, pemilik tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk perawatan dan pemeliharaan.
    2. Dataran tinggi terkenal karena kesehatannya yang sangat baik. Mereka tidak sensitif terhadap sebagian besar virus yang menyebabkan penyakit pada breed sapi lainnya.
    3. Mereka tahan dingin, bahkan yang paling ekstrem.
    4. Perwakilan dari breed dataran tinggi berkembang biak secara intensif, sementara tingkat kematian anak sapi yang baru lahir sangat rendah.
    5. Sapi-sapi ini hidup sangat lama - hingga 15 tahun.
    6. Karena kurangnya lapisan lemak yang besar, daging mereka benar-benar diet dan sangat enak.
    7. Keuntungan yang tidak diragukan lagi adalah sifat lemah lembut mereka, berkat sapi dataran tinggi yang dapat hidup berdampingan dengan hewan peliharaan lainnya.

    Keuntungan yang tidak diragukan dari produk utama yang diperoleh dari sapi dari jenis ini. Pertimbangkan beberapa di antaranya:

    1. Karena sedikit lemak subkutan, daging dataran tinggi adalah produk diet nyata. Dianjurkan untuk digunakan pada orang dengan penyakit lambung dan usus.
    2. Daging mengandung jumlah kolesterol minimum, sehingga dapat dimasukkan dalam penggunaan lansia dan orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah.
    3. Daging dataran tinggi kaya akan protein dan zat besi lebih dari daging sapi lainnya.
  • Produk ini memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang menyenangkan.
  • Daging adalah produk yang sehat dan bergizi.
  • Membiakkan highbirds mini

    Baru-baru ini, Dataran Tinggi di Rusia menakjubkan. Sekarang, jenis ini secara bertahap mulai populer, karena sangat ideal untuk berkembang biak di zona iklim Rusia.

    Mengembangbiakkan sapi mini Highland menguntungkan dan menjanjikan. Setelah berinvestasi dalam pembelian jantan dan betina, Anda dapat melakukan bisnis dalam produksi daging sapi pilihan atau terlibat dalam pengembangbiakan dan penjualan individu muda. Juga makhluk-makhluk yang menarik ini dapat diperoleh dan didistribusikan untuk tujuan dekoratif: mereka adalah makhluk yang sangat ramah dan menyenangkan.

    Tonton videonya: Muslim Travelers - Menjelajah Kota Edinburgh di Skotlandia (Oktober 2019).

    Загрузка...