Informasi umum

Ruta wangi (Ruta graveolens L

Harum Ruta adalah tanaman obat yang digunakan dalam farmakologi dan obat tradisional. Berdasarkan bahan baku phyto, mereka menghasilkan produk yang membantu dalam pengobatan penyakit pencernaan, sistem muskuloskeletal dan sistem reproduksi. Infus dan decoctions rue harum cocok untuk penggunaan internal dan eksternal. Sebelum menerapkan ramuan untuk tujuan terapeutik, Anda harus membiasakan diri dengan sifat menguntungkan dan kontraindikasi untuk menerima, karena akarnya harum - itu adalah tanaman beracun.

Harum Ruta adalah ramuan abadi yang terlihat seperti semi-semak.

  • batang lurus dan tahan lama, yang mencapai 70 sentimeter,
  • daunnya bujur, memiliki titik-titik kecil yang menyerupai perforasi,
  • bunga ditandai dengan warna hijau muda,
  • buah menyerupai kotak bulat,
  • biji berwarna hitam, bersudut.

Akar berbunga pada bulan Juni dan Juli. Tanaman ini umum di Crimea dan wilayah Kaliningrad. Anda dapat menemui jalan yang wangi di lereng berbatu dan bebatuan kering.

Dalam farmakologi dan pengobatan tradisional, gunakan bagian dasar tanaman - daun dan perbungaan. Bahan baku dipanen selama periode berbunga tanaman. Jus rumput menyebabkan kulit terbakar, jadi Anda perlu mengumpulkan tanaman dengan tangan Anda, dilindungi oleh sarung tangan karet. Bahan baku kering dalam bentuk balok di udara terbuka. Tanaman kering disimpan dalam wadah kaca atau di dalam kantong kertas.

Rutu tidak hanya dapat disiapkan secara mandiri, tetapi juga dibeli di apotek.

Komposisi bahan baku obat:

  • alkaloid
  • minyak esensial
  • rutin
  • kumarin
  • vitamin C,
  • kepahitan
  • asam organik.

Karena komposisi ini, rue harum secara aktif digunakan dalam pembuatan obat tradisional, yang penggunaannya telah dikenal selama bertahun-tahun.

Sweet rue memiliki efek sedatif, antimikroba, dan antispasmodik yang nyata.

Sifat obat:

  • mengurangi peradangan kulit dalam kasus jerawat merah muda, jerawat, furunculosis, dermatitis,
  • menghilangkan ketegangan saraf dan neuralgia,
  • karena konsentrasi rutin yang tinggi memperkuat dinding pembuluh darah,
  • menormalkan nada saluran empedu,
  • meningkatkan keasaman jus lambung,
  • memiliki efek regenerasi pada wasir,
  • menyembuhkan serangan cacing
  • karena konsentrasi tinggi phytohormon, itu menormalkan hormon pada wanita,
  • pada pria, akar wangi mengembalikan libido.

Karena tindakan anestesi yang kuat dari akar, harum digunakan dalam produksi obat farmakologis Akofit yang digunakan dalam pengobatan linu panggul.

Atas dasar tanaman, obat Ascorutin diresepkan, diresepkan untuk pasien dengan peningkatan kerapuhan dinding kapiler.

Kontraindikasi untuk mengambil obat nabati meliputi:

  • gangguan pendarahan,
  • gastritis dengan keasaman tinggi,
  • usia hingga 12 tahun.

Harum Ruta adalah ramuan obat yang memiliki efek abortifasien, itulah sebabnya ia dikontraindikasikan untuk wanita hamil.

Dana atas dasar rue diambil secara oral dalam bentuk infus, rebusan, dan teh. Di rumah, tanaman digunakan secara eksternal dalam bentuk lotion obat, kompres dan salep. Fitur mengambil obat dari rue tergantung pada penyakit yang membutuhkan perawatan.

Dalam kedokteran

Harum Ruta adalah salah satu tanaman obat yang paling populer, banyak digunakan dalam pengobatan di Eropa. Untuk tujuan pengobatan, terutama rumput segar atau kering digunakan. Persiapan dari rue banyak digunakan dalam praktik ginekologi, mereka diresepkan untuk algomenore, sindrom hypomenstrual, dengan neurasthenia pada menopause, dan juga untuk pengaturan menstruasi yang lemah pada remaja sebagai agen estrogenik. Karena efek anestesi dari akar adalah bagian dari obat "Akofin" (Radiculin). Dalam dosis kecil, akar meningkatkan motilitas usus, meningkatkan aliran empedu dari kantong empedu. Rutin yang terkandung dalam rumput milik vitamin kelompok P, yang memperkuat kapiler, tersedia dalam bentuk tablet yang dicampur dengan asam askorbat. Bekas harum digunakan dalam kasus terlalu banyak pekerjaan dan rangsangan saraf, terutama dengan neurosis vegetatif sebagai obat penenang. Selain itu, akar digunakan sebagai antispasmodik dalam pengobatan insomnia dan sakit kepala. Menurut beberapa sumber, penggunaan minyak rut dalam aromaterapi untuk sakit kepala dan telinga, keseleo, dan rematik dianjurkan.

Kontraindikasi

Ruta termasuk dalam farmakope dari banyak negara, tetapi itu membutuhkan sikap yang sangat hati-hati terhadap aplikasi tersebut. Karena tanaman beracun, overdosis menyebabkan iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan, pembengkakan lidah dan laring, pusing, mual dan muntah, gangguan hati dan ginjal. Persiapan dari rue dikontraindikasikan pada kehamilan, perdarahan uterus, hipotensi, gastritis asam lambung dan tukak lambung dan tukak duodenum, kolitis, keasaman, dan selama menstruasi.

Klasifikasi

Ruta Wangi (lat. Ruta graveolens) - sejenis rue genus (lat. Ruta) dari subfamili sebenarnya ruta (lat. Rutoideae), keluarga (lat. Rutaceae). Genus mencakup 7 spesies, di antaranya adalah rumput atau semak kerdil. Tanah air dari rue adalah pantai Eropa dan Afrika di Mediterania, terutama ditemukan di belahan bumi timur dari Kepulauan Canary hingga Asia Barat Daya.

Deskripsi botani

Ramuan abadi dengan bau yang kuat. Batang tegak (tinggi 10-30 cm). Tunas berbunga tanpa daun. Daunnya sederhana, bergantian, tanpa ketentuan, dalam bentuk ovate-triangular, double, tiga pinnate, dengan lobus oblong-obovate. Biasanya daun dengan titik bening - kelenjar dengan minyak esensial. Bunganya biseksual, teratur, kuning, dikumpulkan dalam perbungaan corymbose longgar apikal. Perianth ganda. Kelopak di nomor 4, di bagian atas membentuk helm kecil, menyempit di pangkal cakar, sepal cukup padat. Buah - kotak chetyrehgnezdny bulat. Rue berbunga di bulan Juni - Juli. Buahnya matang pada bulan September.

Bunga-bunga rue adalah protoandrich, diserbuki oleh serangga (biasanya lalat bunga kecil). Perangkat asli untuk penyerbukan silang di rue adalah kemampuan benang sari dan kolom untuk melakukan gerakan tertentu dalam proses pembungaan, sebagai akibatnya mereka mengambil posisi yang berbeda relatif terhadap kolom dengan stigma. Selama berbunga, bunga-bunga di rue terbuka lebar dan pada awal benang sari terletak pada kelopak dan sepal berbentuk cekung yang kuat. Kemudian, satu demi satu, mereka diangkat satu demi satu dan kepala sari dibuka dalam posisi vertikal, setelah serbuk sari meletus, benang sari pertama menyimpang ke bawah dan mengambil posisi yang sama. Kemudian semua yang lain melakukan gerakan seperti itu satu demi satu. Karena gerakan benang sari, pada saat pematangan stigma, penyerbukan sendiri dicegah, tetapi pada akhir pembungaan, sebaliknya, disediakan. Rumus bunga rue: * CH5L5T10P4-5.

Persiapan bahan baku

Untuk tujuan pengobatan, gunakan rumput segar atau kering. Pengadaan bahan baku yang diproduksi saat berbunga. Kumpulkan ranting berdaun rumput dengan kuncup dan dengan 1-2 bunga yang mekar, biasanya di sarung tangan karet, karena jus dapat menyebabkan luka bakar (dalam bentuk lepuh berair) dan edema. Ranting tidak lebih dari 20 cm dipotong dengan gunting. Keringkan bahan mentah di tempat teduh dalam bundel. Bahan mentah dari rue hijau, disimpan dalam wadah tertutup kaca atau logam di tempat yang kering dan gelap, ketika cahaya rue memudar dan kehilangan aktivitas. Umur simpan bahan baku selama 2 tahun.

Komposisi kimia

Daun harum mengandung alkaloid - 0,2%, minyak atsiri - 1,2%, flavocrutine, furonumarin, furocoumarin, xantoxin, rutin, coumarin - 0,1%, umbelliferon, bergapten, flavonoid - rutin, quercitin lebih dari 2%, serta asam organik (malat, valerik), vitamin C, kepahitan dan zat resin.

Sifat farmakologis

Obat-obatan tersebut memiliki sifat antikonvulsan, diuretik, hemostatik, estrogenik, serta meningkatkan kontraksi rahim, merangsang nafsu makan. Zat yang terkandung dalam akar (coumarin, flavonoid - rutin dan quercitin) memiliki efek penguatan pembuluh darah dan antispasmodik. Selain itu, kumarin - umbelliferon, bersama dengan bergapten, meningkatkan sensitivitas kulit di dekat sinar UV.

Gunakan dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, lulur harum banyak digunakan dalam bentuk teh, biaya, tincture dan tincture baik di dalam maupun di luar. Infus ramuan herbal digunakan sebagai desinfektan untuk membilas mata dengan konjungtivitis. Untuk radang kelopak mata dan ruam kulit, gunakan ramuan ramuan untuk kompres dan lotion. Broth rue juga digunakan untuk radang dingin, jerawat merah muda, penyakit kulit jamur dan bisul. Dalam pengobatan tradisional bekas luka harum digunakan untuk neurosis, sebagai tonik umum, antiseptik, antikonvulsan, dan juga sebagai antihelminthic dan sarana yang mengurangi rematik, nyeri saraf dan sakit kepala migrain. Ruta memiliki efek yang baik dengan sering buang air kecil, impotensi, kerapuhan pembuluh darah, rakhitis, dan miopia. Tingtur rue digunakan untuk dilatasi varises dan pengobatan banyak penyakit lainnya. Dalam pengobatan tradisional India, akar wangi digunakan sebagai stimulan, antiseptik, dan abortifasien. Ruta sudah termasuk dalam biaya pengobatan penyakit hati, jantung, pilek dan batuk.

Sastra

  1. Kamus Ensiklopedis Biologis (ed. MS Gilyarov). M. 1986. 820 p.

2. Blinov KF, dkk. Kamus Botanico-pharmacognostic. Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. M.: Lebih tinggi. Shk., 1990.S. 233.

3. Yelenevsky A.G., M.P. Solovyov, V.N. Tikhomirov // Botanica. Sistematika tanaman yang lebih tinggi atau terestrial. M. 2004. 420 hal.

4. Kehidupan tanaman (ed. Oleh AL Takhtadzhyan) 1982. T. 5 (2). Hal. 159-162.

5. Zamyatin N.G. Tanaman obat. M. 1998. 496 hal.

6. Kovaleva N. G. Ruta harum // Pengobatan dengan tanaman. Esai tentang pengobatan herbal. M.: Kedokteran, 1972. - p. 214.

7. Sifat obat tanaman pertanian / Ed. M.I. Borisova.

8. Minsk: Urajay, 1974.S. 105. 336 hal.

9. Peshkova G.I., Schroeter A.I. Tanaman di kosmetik rumah dan dermatologi. Buku Pegangan. SME. 2001 684 hal.

Sifat obat rue harum

Rumput yang baru dipotong mengandung bekas roda harum hingga 0,15% dari minyak atsiri dan rutin glukosida, yang memiliki sifat menurunkan tekanan darah dan memperkuat pembuluh darah perifer yang rapuh (kapiler).

Berkat rutin yang terkandung dalam akar wangi, tanaman ini sangat penting dalam pengobatan ilmiah. Harum Ruta juga digunakan dalam pengobatan tradisional dalam bentuk ramuan sederhana atau yang disebut minyak rutovoy (tingtur pada minyak Provencal).

Persiapan dari rue membantu dengan:

  • sakit perut (kram),
  • pusing
  • perut kembung
  • nafas pendek
  • dengan kelemahan umum
  • dengan pencernaan yang buruk di perut,
  • dengan kejang-kejang dan histeria (teh dari rue dan valerian, dicampur dalam bagian yang sama, minum teguk, satu gelas per hari),
  • jantung berdebar
  • epilepsi (tingtur).

Ngomong-ngomong, akarnya adalah agen penyegar yang harum dan baik untuk rongga mulut (tanaman dikunyah).

Dengan sedikit menstruasi (dengan rasa sakit di perut bagian bawah) gunakan rue harum dicampur dengan peterseli (2 bagian ramuan dan 1 bagian peterseli), 2 sendok teh campuran per cangkir air mendidih, minum dalam 3 dosis siang hari.

Untuk mata yang bernanah membuat lotion dari jus segar ramuan rue harum atau rebusan rue.

Luka dan memar dengan memar, oleskan jus, ramuan atau bubuk dari ramuan rue harum dicampur dengan madu.

Jus kalengan harum untuk musim dingin. Foto: Wikipedia

Jus rue harum memberi efek penyembuhan yang baik, oleh karena itu disarankan untuk mengawetkannya selama musim dingin: campur 1 bagian jus rue (atau daun) dengan 6 bagian alkohol, tahan selama 10 hari di tempat yang hangat, gelap, dan saring (jika jus dibuat dari daun). Gunakan jus kalengan seperti tingtur dari rue harum.

Metode penggunaan obat:

  • Kaldu dari rue: 5.0 atau 10.0 hingga 200.0, satu sendok makan tiga kali sehari.
  • Tingtur dari rue: 15.0, 10-15 tetes 3 kali sehari.

Ramuan rue harum dan khasiatnya yang bermanfaat

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Ruta harum atau harum (lat. Rúta graveólens ) - semak, tumbuh di negara liar di Eropa selatan dan Krimea di tempat berbatu yang diterangi matahari.

Referensi Botani Singkat: foto dan deskripsi tanaman

Harum Ruta adalah tanaman herba, semak yang abadi.
Milik keluarga rut.

Ia memiliki batang yang sangat kuat dan dapat mencapai ketinggian tujuh puluh sentimeter.

Pucuk muda rue warna hijau-abu-abu harum.

Daunnya sangat menarik - jika Anda melihat lumen, akan terlihat bahwa mereka semua terlihat dengan lubang kecil.

Ini disebabkan oleh fakta bahwa ada titik-titik kecil di daun rue.

Foto Herb Ruta Herb

Video tentang rue harum

Bunga-bunga tanaman ini berwarna hijau-kuning. Buah - kotak seperti bola dari empat hingga lima "sarang" dengan diameter 5-7 milimeter.

Bijinya berwarna hitam, agak bersudut.

Tanah kelahiran semak ini adalah Eropa Selatan.

Grass rue ada di mana-mana di seluruh Cina, Jepang, serta di Krimea dan Ukraina.

Sifat obat herbal

Infus dan obatnya dengan penambahan ramuan ini memperkuat tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, melawan virus dan bakteri, meredakan peradangan, kejang-kejang, menghentikan pendarahan, mendorong penyembuhan luka pada tubuh.

Aplikasinya menghilangkan kejang pada saluran kemih dan empedu, meningkatkan aliran empedu, pengeluaran urin, mengurangi ketegangan pada otot polos saluran pencernaan.

Tekanan darah berkurang dengan baik dan jantung menjadi tenang dengan mengurangi jumlah detak jantung.

Akar ramuan terbukti sempurna untuk pengobatan gastritis dengan keasaman rendah, kram perut.

Dengan bantuannya, bronkitis, pneumonia, aritmia, gagal jantung, wasir, neurosis, pusing, dan penyimpangan dalam siklus menstruasi juga sembuh.

Manfaat menggunakan rempah-rempah yang luar biasa ini adalah kenyataan bahwa ia memiliki sifat detoksifikasi yang unik. Begitu kuat sehingga digunakan bahkan dengan gigitan ular.

Ini adalah anthelmintik yang sangat baik, obat bius untuk penyakit seperti rematik, neuralgia, sakit pinggang, kelumpuhan wajah, linu panggul, neuritis, yang disebabkan oleh infeksi dan banyak lainnya.

Aplikasi harum ruta dalam pengobatan tradisional

Pertimbangkan cara utama menggunakan tanaman dalam pengobatan tradisional:

  • menyesali dengan bijak dan cuka akan meringankan dari anemia dan demam,
  • Dengan mencampur tanaman ini dengan soda, Anda bisa menghilangkan kutil,
  • dalam hal kelumpuhan dan radang saraf siatik, akar akan membantu dengan konsumsi, seperti teh dan menambahkannya ke kompres madu, yang meringankan kondisi,
  • tingkatkan dengan bantuan dan ketajaman visualnya. Untuk tujuan ini perlu untuk mencampur rempah-rempah ini dengan jus adas,
  • Rumput ini memiliki sifat yang mengembalikan potensi,
  • selama konjungtivitis, akar diseduh seperti teh dan mata dicuci dengan infus ini,
  • dengan bisul di gusi, bilas dengan air mulut,
  • Ruta dengan sempurna menyegarkan rongga mulut, merupakan bagian dari ramuan gigi.
  • dengan masalah nafsu makan, sangat baik untuk minum infus dari tanaman ini,
  • hal yang sangat diperlukan untuk memperkuat perut, menghilangkan tinitus, menghilangkan bau bawang merah dan bawang putih dari mulut,
  • membantu dengan epilepsi, perut kembung, hipotermia di daerah pinggang, sakit gembur-gembur.
  • memiliki tindakan anthelmintik.
  • mampu meredakan nyeri rematik dan neuralgik, sakit kepala.
  • rue rumput adalah bagian dari biaya koleretik dan diuretik
  • Bunga rue adalah bagian dari infus untuk pengobatan asma bronkial.

Penampilan

Ruta adalah ramuan abadi, kadang-kadang ditemukan dalam bentuk naungan hijau keabu-abuan setengah semak. Batang tanaman lurus, bercabang, sedikit terhuyung-huyung di dekat pangkal, mencapai ketinggian 20 hingga 50 cm. Daun rue bergantian, tidak memiliki ketentuan dan mengandung minyak esensial dengan aroma menyenangkan yang kuat. Daun bawah dan tengah ditempatkan pada tangkai daun yang panjang, sedangkan yang atas bersifat menetap.

Bunga-bunga tanaman itu teratur, biseksual dan empat dimensi. Mereka memiliki warna kuning-hijau dan dikumpulkan dalam perbungaan setengah penuh. Sepal memiliki bentuk segitiga, mencapai panjang 2,5 mm. Kelopak berbentuk perahu, kuning, panjang 6-9 mm. Buah rue disajikan dalam bentuk kotak empat atau lima sarang, yang panjangnya hingga 7 mm. Setiap kotak berisi biji hitam yang memiliki kuman lateral dan endosperma.

Ilmu pengetahuan tahu tentang 40 spesies tanaman ini, tetapi yang paling umum adalah:

  • daun besar (Ruta macrophylla)
  • gunung (Ruta montana)
  • harum (Ruta graveolens)
  • musim dingin (Ruta chalepensis)
  • taman (Ruta hortensis)
  • berdaun sempit (Ruta angustifolia)

Tingtur pada vodka

Tanaman kering dalam jumlah 15 gram tuangkan vodka (100 ml.) Dan bersikeras di tempat gelap selama empat belas hari, sesekali aduk infus.

Diperlukan 10-15 tetes tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.

Это прекрасно помогает при всех нарушениях ЖКТ – от несварения в желудке до отсутствия аппетита, метеоризме и т.д.

Рута душистая применение в кулинарии

Tapi hati-hati dalam menggunakan rue harum: meskipun Anda ditoleransi dengan baik oleh sifat biologisnya, aroma dan rasa yang kuat dapat mendominasi rasa hidangan.

Ramuan herbal sangat harum, sehingga berhasil digunakan dalam memasak.

  • Dengan bantuannya mereka membumbui segala macam teh, koktail, kolak, menambah infus obat, digunakan dalam persiapan berbagai minuman dan brendi.
  • Dalam hidangan daging dan berbagai saus, bumbu ini tidak tergantikan.
  • Dalam hidangan ikan, ketika ditambahkan ke salad, dalam hidangan dengan sayuran, telur, jamur, dengan permainan dan domba, dengan keju keras dan lunak, bumbu ini sangat tepat.
  • Gunakan bumbu ini dalam bentuk kering dan segar.
  • Hidangan apa pun akan memainkan cara baru, jika Anda menambahkan sedikit kesedihan di dalamnya.
  • Ini dikombinasikan dengan banyak rempah-rempah - dengan marjoram, rosemary, sage, bawang putih dan thyme.
  • Daun rue digunakan sebagai bumbu untuk salad, semur.
  • Rasa spesial didapatkan dengan hidangan rue lamb.
  • Di Eropa, keju terkadang dibumbui dengan produk dadih dan keju keras.
  • Daun rue ditambahkan ke rendaman saat pengalengan mentimun, tomat, dan sayuran campuran.

Bagaimana cara memanen akar rumput?

Dianjurkan untuk memanennya selama periode berbunga paling aktif.

Saat mengumpulkan, Anda harus sangat berhati-hati dan menggunakan sarung tangan karet, terutama bagi orang yang menderita berbagai bentuk alergi, karena jus segar dari tanaman ini memiliki fitur yang tidak menyenangkan untuk memicu kejengkelannya.

Bagian atas tanaman ini dipotong, dicuci secara menyeluruh dan dikeringkan secara alami di tempat teduh, di mana akses yang baik ke udara segar paling baik dilakukan di loteng, di bawah semacam gudang tanpa akses langsung ke sinar matahari.

Anda dapat melakukan ini di pengering khusus, Anda hanya perlu hati-hati memperhatikan bahwa suhu pengeringan bahan baku ini tidak melebihi empat puluh derajat.

Simpan akar rumput kering dalam wadah tertutup rapat di tempat yang gelap dan lebih dingin.

Jangka waktu penggunaan bahan baku yang dipanen tidak lebih dari satu tahun, asalkan semua aturan penyimpanan tanaman ini dipatuhi.

Kontraindikasi dan tindakan pencegahan untuk penggunaan rue harum

Anda tidak dapat dengan pasti menggunakan obat-obatan dari rue kepada orang-orang dengan intoleransi individu terhadap tanaman ini, selama kehamilan dan menyusui, serta anak-anak kecil.

Bumbu ini harus selalu digunakan secara ketat dalam jumlah minimal! Overdosis berbahaya.

Pada penggunaan utama tanaman keracunan serius adalah mungkin.

Pada gastritis dengan keasaman tinggi jus lambung, dengan tekanan darah rendah, akar wangi dikontraindikasikan.

Dosis terapi rue dalam kaldu dan infus digunakan di bawah pengawasan dokter!

Coba bumbu dan rempah organik asli ini.

Persiapan dan penyimpanan rue harum

Untuk tujuan pengobatan, ramuan utama harum ramuan digunakan. Persiapannya dilakukan selama periode berbunga tanaman. Karena fakta bahwa jus segar dari semak ini dapat menyebabkan alergi, lebih baik untuk mengumpulkan bahan baku di sarung tangan karet. Potong bagian atas dicuci, dikeringkan di tempat teduh, di loteng berventilasi baik, di bawah kanopi atau di pengering khusus pada suhu tidak melebihi empat puluh derajat.

Dianjurkan untuk menyimpan rue harum kering selama satu tahun di wadah yang tertutup rapat di tempat gelap.

Sifat penyembuhan dari rue harum

  1. Akar wangi memiliki efek antiseptik, tonik, antiinflamasi, antikonvulsan, hemostatik, dan penyembuhan luka.
  2. Tanaman meredakan kejang saluran kemih dan empedu, otot polos saluran pencernaan, meningkatkan aliran empedu, memperbaiki buang air kecil, mengurangi ritme kontraksi jantung dan tekanan darah.
  3. Persiapan disiapkan atas dasar rue harum direkomendasikan untuk digunakan dalam kasus penyakit pencernaan: kolik, gastritis dengan keasaman rendah. Selain itu, mereka harus diambil pada orang yang memiliki bronkitis, pneumonia, aritmia, gagal jantung, wasir atau pusing, neurosis, urolitiasis, gangguan menstruasi.

Di mana tumbuh

Tanaman abadi ini dapat ditemukan di zona beriklim Asia, di Afrika Timur Laut, serta di Mediterania, di Amerika Utara dan Selatan. Karena itu, hampir setiap benua orang tahu tentang tanaman ini.

Di Rusia, hanya satu spesies dari genus ini yang tumbuh - Ruta harum. Ini adalah tanaman tahunan, membeku pada embun beku pertama. Hanya di bagian barat negara ini tanaman ini dapat bertahan hidup di musim dingin di tanah. Di Rusia, akarnya terutama tumbuh sebagai tanaman hias atau pedas. Di wilayah Polandia dan Ukraina, akarnya digunakan untuk tujuan pengobatan dan ditambahkan ke makanan. Meskipun khasiat penyembuhannya jarang digunakan, karena tanaman itu termasuk racun.

Metode membuat rempah-rempah

  • Sebelum berbunga rue, hanya daunnya yang dikumpulkan, sementara itu perlu di sarung tangan karet untuk menghindari reaksi alergi setelah disentuh.
  • Daun harus dikeringkan di tempat-tempat dengan ventilasi yang baik jauh dari sinar matahari langsung, sehingga Anda dapat menggunakan loteng, gudang atau pengering, di mana suhu udara tidak boleh melebihi 30 derajat.
  • Rumput kering mendapatkan aroma yang menyenangkan dan tidak lagi menyebabkan ruam kulit.
  • Daun kering harus disimpan dalam kantong kertas selama tidak lebih dari satu tahun.
  • Sebelum menggunakan daun rempah harus dicacah.

Daun kering hancur sempurna menekankan rasa hidangan ikan, memberi mereka aroma khusus, sedikit seperti bunga mawar. Juga, dalam bentuk kering, daun ditambahkan ke domba, salad sayuran, hidangan telur atau keju. Rempah-rempah dalam bentuk bubuk ditambahkan ke sejumlah besar hidangan dari daging, ikan, sayuran atau jamur. Cuka karena rempah-rempah ini memperoleh aroma istimewa yang menyenangkan.

Rumput segar memiliki bau yang tidak sedap, apalagi, sangat beracun dan tidak diinginkan untuk dimakan, dapat menyebabkan luka bakar tidak hanya pada kulit tangan, tetapi juga pada selaput lendir mulut, perut dan jaringan tubuh lainnya.

Fitur

  • Tanaman ini memiliki bau yang harum, yang setelah pengeringan sangat mirip dengan aroma mawar.
  • Ruta pedas, gurih dan pahit rasanya.
  • Ini memberi hidangan rasa istimewa dan rasa yang menyenangkan.
  • Ruta mekar pada bulan Juni dan Juli, dan buah-buahan dapat dikumpulkan pada bulan Agustus dan September.
  • Tanaman ini dapat diperbanyak dengan dua cara: secara vegetatif atau dengan bantuan biji.
  • Ruta adalah tanaman beracun, jadi harus digunakan dengan sangat hati-hati.

Properti yang berguna

  • Ruta adalah agen anti-inflamasi, oleh karena itu banyak digunakan dalam kedokteran gigi.
  • Infus dan ramuan dari tanaman ini memiliki efek antibakteri pada tubuh.
  • Ruta membantu menyingkirkan cacing.
  • Komponen tanaman memiliki sifat sedatif dan antikonvulsan.
  • Broth rue digunakan sebagai tonik dan tonik.
  • Untuk penggunaan eksternal, root digunakan dalam bentuk lotion dan untuk pembilasan.
  • Jus tanaman memiliki efek detoksifikasi pada tubuh.

Ruta adalah tanaman beracun, jadi Anda harus berhati-hati dengannya. Jika Anda menggunakan ramuan ini dalam jumlah besar, penumpukan minyak atsiri dalam jumlah besar dapat mengganggu fungsi saluran pencernaan, yang tampaknya meningkatkan air liur dan pembengkakan lidah. Terkadang ada kasus keracunan, yang disertai dengan denyut nadi yang lambat, penurunan suhu tubuh, dan kadang-kadang hilangnya kesadaran.

Anda tidak dapat menyentuh tanaman dengan tangan Anda, karena setelah kontak dengan alergi kulit terjadi, yang dimanifestasikan oleh pembengkakan, gatal, kemerahan, dan ruam dalam bentuk lepuh berair. Dilarang keras menggunakan akar selama kehamilan dan menyusui.

Dalam memasak

  • Dalam bentuk bumbu, rue ditambahkan ke salad sayuran atau hidangan sayuran lainnya.
  • Daun kering sempurna melengkapi rasa tambalan daging atau sup domba.
  • Ruta berfungsi sebagai cuka rasa yang sangat baik.
  • Tanaman ini ditambahkan ke pengawetan tomat atau mentimun.
  • Ruta memberikan rasa istimewa untuk koktail yang terbuat dari sayuran atau buah beri.
  • Pahitnya pedas rue secara harmonis melengkapi minuman cranberry dan sandwich (roti hitam dengan mentega).

Agar tidak merusak hidangan, Anda harus menjaga proporsi tertentu. Jadi, untuk 1 sajian perlu mengambil tidak lebih dari 0,15 gram rue. Ruta sangat selaras dengan rempah-rempah lain seperti thyme, rosemary, bawang putih, marjoram, jintan, sage. Bumbu ini ditambahkan beberapa menit sebelum hidangan benar-benar matang, karena di bawah perlakuan perlakuan panas sifat yang berguna dan rasa hilang.

Tumbuh dewasa

Ruta termasuk tanaman yang tidak bersahaja, karena sangat tahan terhadap tidak adanya uap air dan dapat berkecambah di bawah sinar matahari langsung. Dapat ditanam di tanah kebun apa saja. Jika Anda menggunakan tanah berkapur, rubbly, loamy atau carbonate, maka akarnya akan terasa luar biasa.

Tanaman ini dapat diperbanyak dengan berbagai cara: menggunakan biji, menggunakan stek atau membelah semak.

Pertama, tanah harus disiapkan: gali tanah dengan kedalaman sekitar setengah meter dan berikan pupuk mineral. Menabur tanaman terjadi pada pertengahan atau akhir musim gugur, serta pada bulan musim semi pertama.

Jika tanaman ditanam dengan bantuan benih, mereka harus ditanam pada awal Maret di pot rumah dan menunggu bibit muncul. Ketika daun mencapai 3-4 fase perkembangan, maka akar bisa ditukarkan. Dia duduk di pot terpisah, karena dengan cara ini, tanaman akan lebih kuat untuk ditanam di tanah terbuka. Bibit ditanam pada awal Juli. Perawatan khusus tidak diperlukan, maka dari waktu ke waktu kita perlu menyiangi, memberi makan, dan melonggarkan.

Jika benih ditaburkan langsung di tanah pada awal musim semi, maka Anda harus tahu bahwa konsumsi biji meningkat secara signifikan, dan tanaman dapat digunakan sebagai tanaman hias hanya setelah setahun.

Untuk penanaman menggunakan metode baris lebar, dengan lebar antara baris harus dari 70 hingga 100 cm. Benih rue ditanam hingga kedalaman 2-3 cm. Ketika pucuk pertama kali muncul, perlu untuk menipiskan penanaman pada interval 20-25 cm. Anda kadang-kadang dapat memberi makan tanaman dengan pupuk mineral . Tanaman ini abadi, sangat tahan terhadap dingin tanpa perlindungan tambahan. Untuk penyakit rue dan hama tidak khas.

Tonton videonya: 芸香移植+成長紀錄摘下葉片做港式甜點-臭草綠豆沙 (Januari 2020).

Загрузка...