Informasi umum

Anggur karakteristik Krasnostop

Krasnostop Zolotovsky - Variasi teknis anggur Old Don, yang ditandai dengan periode pemasakan rata-rata. Itu milik varietas anggur yang umum di lembah pantai Laut Hitam. Regionalisasi “Krasnostopa” dilakukan di Wilayah Krasnodar.

Riwayat penangkaran

Ada beberapa versi penampilan varietas ini.

  • Menurut versi pertama, Krasnostop berasal dari Cabernet Sauvignon, bibitnya dibawa ke tanah Don oleh Cossack setelah kampanye ke Prancis pada tahun 1812.
  • Menurut versi kedua, varietas tersebut memiliki akar Dagestan. Ada versi yang dibawa pada abad VIII dari wilayah Dagestan, di mana ia didistribusikan di utara negara itu.
Deskripsi pertama "Krasnostop" diterima pada 1980-an, di wilayah Don (pertanian Zolotovsky).

Deskripsi dan foto

"Krasnostop Zolotovsky" memiliki beberapa fitur yang membantu membedakannya dari varietas lain. Pertimbangkan deskripsi rinci tentang tanaman dan buah.

Semak memiliki daun kecil dengan garis bulat lunak. Mereka ditandai oleh bentuk corong yang lemah, sayatan sedang, adanya 5 atau 3 bilah, yang biasanya memiliki bilah tengah lebar yang tumpul. Daun memiliki mekar yang cemerlang, di sisi sebaliknya pubertas berselaput tebal. Urat daun dan batangnya berwarna merah dengan warna anggur.

Semak itu sendiri memiliki kekuatan pertumbuhan rata-rata. Tunas matang lebih awal dan baik.

Ukuran cluster di "Krasnostop" kecil, kadang-kadang dapat mencapai nilai maksimum - hingga 15 cm. Cluster memiliki bentuk kerucut, kepadatan sedang dan kerapuhan yang berbeda, yang terbesar memiliki bilah kecil di pangkalan. Karena anggur dianggap teknis, ia juga memiliki buah kecil, bulat, dan kadang-kadang lemah. Warnanya biru tua, dan ciri khas buah ini adalah mekar kebiruan yang tebal, yang menutupi semua buah beri. Buah-buahan memiliki daging asam yang agak berair dan kulitnya sedang.

Hasil

Varietas ini ditandai oleh hasil rata-rata sekitar 6 ton per hektar, yang tidak banyak bergantung pada kondisi pertumbuhan.

Jika anggur tumbuh di tanah yang dilembabkan dengan baik, cluster akan menjadi penuh, besar dan berat. Ini akan meningkatkan hasil panen menjadi 8 ton per hektar.

Periode kehamilan

Krasnostop Zolotovsky ditandai oleh periode pertengahan masak. Jika daerah di mana anggur tumbuh, dibedakan oleh kondisi stepa dan non-irigasi (paling sering itu adalah karakteristik tempat tumbuh varietas ini yang dapat ditemukan), kuncup mekar di akhir April. Anggur mekar di awal Juni, dan buah matang di awal Agustus. Panen terjadi pada awal September.

Ketahanan Penyakit dan Hama

Resistensi penyakit Krasnostop rata-rata: jika semak-semak tidak dirawat, kekebalan akan turun secara signifikan dan anggur akan menjadi lebih rentan terhadap penyakit jamur.

Penyakit paling berbahaya yang dipicu oleh jamur adalah kekalahan jamur dan oidium. Mereka dapat mempengaruhi tidak hanya dedaunan dan pucuk anggur, tetapi juga panen. Karena, dari efek jamur, kulit buah beri cenderung retak, jamur dapat dengan mudah menembus bagian dalamnya, dan dari sini buah beri mulai membusuk dan kering. Tanaman seperti itu akan menjadi tidak cocok untuk membuat anggur. Jika Anda masih membuat minuman ini darinya, anggurnya akan berkualitas sangat buruk dan tidak akan dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Juga di "Krasnostop" dapat mengendap dan parasit hama serangga. Di antara hama yang paling umum dapat dibedakan adalah ngengat, variasi anggur, tungau anggur, yang merusak kematangan buah. Jika Anda tidak melawan mereka, anggur dari Krasnostop akan mendapatkan rasa tidak enak.

Varietas ini juga rentan terhadap kerusakan jamur, yang paling umum adalah botrytis cynarea. Namun, jamur ini tidak merusak kualitas tanaman. Sebaliknya, itu dapat memiliki efek positif pada kualitas buah dan anggur yang dihasilkan dari mereka, oleh karena itu disebut juga "jamur mulia".

Anggur dari Krasnostop

"Krasnostop Zolotovsky" - varietas yang sangat populer, yang digunakan untuk pembuatan berbagai anggur.

Anggur yang dibuat dari anggur ini dibedakan dari rasa rasanya yang unik. Fitur rasa yang terkait dengan penuaan, jenis barel dan teknologi pembuatan anggur. Ia sangat sensitif terhadap faktor-faktor eksternal, sehingga seringkali anggur mungkin tidak menghasilkan kualitas terbaik.

Di antara produsen anggur paling populer dari Krasnostop, orang dapat membedakan: Vedernikov, anggur Kuban, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau le Grand Orient, "Senyawa Negara dari Janis Karakezidi", Sober-bash.

Dengan demikian, Krasnostop Zolotovsky adalah varietas anggur teknis yang unik dan populer yang cukup bersahaja dengan kondisi pertumbuhan dan memiliki karakteristik yang baik untuk pembuatan anggur.

Manfaat dan bahaya

Anggur Krasnotop memiliki pewarna ini karena adanya satu set pigmen tertentu, serta resveratrol. Misalnya, anggur kuning dan hijau memiliki kandungan resveratrol yang lebih rendah daripada anggur merah.

Namun, komponen yang paling menonjol dari anggur ini adalah kandungan flavonoid, resveratrol dan bahan aktif dan antioksidan lainnya secara biologis.

Manfaat kesehatan yang paling penting dari mengkonsumsi anggur merah adalah kemampuannya mencegah penuaan., melindungi dari jenis kanker tertentu, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperkuat rambut, meningkatkan penglihatan, membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

  1. Kehadiran Flavonoid dan Resveratrol, bersama dengan vitamin C dan nutrisi anti-penuaan lainnya, membuat anggur merah merupakan cara terbaik untuk memperbaiki kondisi kulit. Ia mampu mencegah stres oksidatif dan mengurangi keriput, serta mempercepat proses penyembuhan bekas luka. Itu juga dapat meningkatkan elastisitas kulit. Semua ini bertujuan mempertahankan masa muda tubuh.
  2. Anggur mengandung sejumlah besar vitamin K dan C, serta zat besi dan antioksidan.. Karena itu, penggunaannya dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut, melindungi folikel, mengurangi kerontokan dan meningkatkan kilau. Jus anggur bahkan telah digunakan dalam beberapa budaya sebagai tonik untuk rambut, yang dapat mempercepat proses pertumbuhan.
  3. Anggur ini mengandung sejumlah besar vitamin C, yang berarti dapat meningkatkan imunitas. Vitamin C berkontribusi pada pembentukan sel darah putih - leukosit, yang melindungi tubuh dari infeksi. Ini, selain resveratrol dan antioksidan lainnya, secara efektif mengurangi beban pada sistem kekebalan tubuh.

Menurut penelitian terbaru, resveratrol memiliki efek positif pada kesehatan otak. Pada penyakit neurodegeneratif, senyawa ini mengurangi stres oksidatif, membantu menjaga pikiran dan memori tetap jernih. Diketahui juga bahwa ini meningkatkan konsentrasi.

Karena kandungan kalori rendah, dikombinasikan dengan kandungan serat makanan moderat. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi anggur secara teratur membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak.

Serat yang ditemukan dalam anggur merah juga dapat mengurangi kadar kolesterol, yang mencegah risiko penyakit jantung. Selain itu, dengan mengonsumsi anggur, Anda akan mendapatkan sekitar 5% dari kebutuhan harian tubuh untuk kalium, mineral ini berfungsi sebagai vasodilator untuk mengurangi ketegangan di pembuluh darah dan arteri. Dengan menurunkan tekanan darah, anggur merah dapat mengurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.

Keasaman

Buah beri berukuran sedang, sedikit lebih besar dari massa buah pala putih, bentuknya bulat, ada lapisan lilin pada buah, kulitnya padat, jumlah biji dua sampai empat.

Kandungan gula mencapai 35 gram per 100 ml, klusternya padat, berbentuk silinder, kadang-kadang berbentuk kerucut, batangnya di-lignifikasi, berat klusternya adalah 200-250 g.

Dengan kadar gula yang cukup tinggi, yang berkisar antara 18 hingga 24%. beri ditandai dengan keasaman sedang - 4,9 - 9,0 g / liter.

Karakteristik semak

Anda dapat menggali di batu-batu besar kebun anggur, yang akan mengumpulkan panas di siang hari dan memberikannya ke semak-semak di malam hari. Gunakan trik-trik kecil ini, yang akan mengarah pada peningkatan jumlah suhu aktif (SAT) selama musim tanam hingga 500 derajat atau lebih.

Setelah permulaan embun beku musim gugur ke -10 ° C, tanah di bawah kebun anggur harus ditutup dengan lapisan daun kering.dipanen pada awal musim gugur. Penampungan ini diperlukan bukan untuk melindungi anggur dari embun beku, tetapi untuk melindungi mereka dari panas awal musim semi, dan untuk menunda kuncup tunas agar tidak menyebabkan varietas ini pada embun beku musim semi yang terlambat.

Dengan persiapan yang tepat, pohon anggur akan senang dengan keindahan dan hasilnya, bahkan di daerah dengan kondisi iklim yang paling parah.

Harus dipahami bahwa semakin lama anggur berada di bawah penutup pada awal musim semi dan semakin tinggi suhunya, semakin banyak zat yang disimpan dikonsumsi.

Buah beri padat, kelompok berbentuk kerucut.. Berry, sebagai aturan, tidak berbeda dalam ukuran besar, memiliki bentuk bulat, dengan rona ungu. Kupas buah beri dengan ketebalan sedang. Buah beri juga ditutup dengan lilin. Daging varietas ini cukup berair dan manis.

Tumbuh dewasa

Pada akhir musim panas, banyak tukang kebun mulai berpikir tentang bagaimana cara menyelamatkan anggur yang ditanam, melindunginya dari musim dingin. Ini terutama berlaku untuk orang-orang yang memiliki pondok di pinggiran kota dekat.

Pohon anggur yang terinfeksi jamur, terletak di rumpun gulma dan tidak mendapat cukup sinar matahari untuk memperkuat cabang-cabangnya, kemungkinan akan bertahan hidup di musim dingin dengan susah. Oleh karena itu, petani yang kompeten mulai merawat tanaman sejak saat penanaman dan pembungaan daun pertama.

Hanya kayu yang benar-benar matang yang dapat bertahan pada musim dingin yang baik, yang dapat ditentukan oleh warna coklat yang khas dan sedikit kresek, tetapi tidak dalam kasus kerusakan, tetapi dengan sedikit penekukan oleh tangan.

Pohon anggur semacam itu akan tetap sedikit hangat di musim dingin, yang pasti akan membuatnya tidak beku. Tunas warna hijau harus dipotong di akhir musim gugur sebelum berlindung di musim dingin. Ini harus dilakukan, karena mereka akan mati dalam hal apapun pada awal suhu dingin dan akan menjadi tempat pertumbuhan yang sangat baik untuk jamur dan jamur berbahaya.

Selain memangkas ranting-ranting, perlu untuk melakukan apa yang disebut tembikar akar dan membuat penyiraman yang baik dari tanaman di pertengahan musim gugur..

Item terakhir adalah menyiram tanaman, karena saat memangkas akar anggur dapat kehilangan cukup banyak kelembaban yang diperlukan.

Final penyiraman tanaman harus dilakukan pada bulan Oktober atau November, selama periode timbulnya embun beku. Namun, jika bulan-bulan ini mendung dan sering turun hujan, Anda bisa berhenti menyiram.

Berteduh jika terjadi es

Segera setelah permulaan embun beku pertama, Anda dapat melanjutkan ke tempat penampungan akhir anggur untuk musim dingin. Tidak disarankan untuk melakukan ini sebelum es, karena tanaman tidak akan menerima perlindungan alami yang cukup terhadap dingin tanpa sinyal menurunkan suhu.

  1. Pertama, Anda harus hati-hati melipat semua paku kaku bukan tanah, Memutar mereka dalam busur dan mengamankan stud segera setelah berbaring.
  2. Tunas laying harus dilakukan pada isolasi alami yang telah disiapkan sebelumnya - Cabang Birch, daun tunggal atau cabang cemara.
  3. Dari atas pucuk perlu mengamankan perisai pelindung kayu lapis sehingga tunas tidak ditekan dengan kuat ke tanah.
  4. Akhirnya, Anda bisa menutup perlindungan kayu lapis dengan bahan tahan air apa pun. - polietilena rumah kaca atau bahan atap konstruksi.

Untuk mencegah angin musim dingin mengaduk pelindung, Anda bisa meletakkan beberapa batu yang tidak berat di atasnya atau menutupi bahan kedap air dengan lapisan pasir.

Periode pendaratan

Dengan hari-hari pertama musim semi, segera buka anggur dan biarkan memanas. Tunas musim dingin paling baik diikat pada dudukan atau penyangga yang sudah disiapkan sebelumnya.

Jika tanaman tidak dibuka pada saat itu, maka elemen yang diperlukan mungkin tidak cukup untuk memulai mekanisme pertumbuhan.

Untuk mencegah masalah ini perlu untuk membuka anggur di musim semi dan jangan lupa untuk memberi makan dengan pupuk selama musimProses ini sangat penting di daerah dengan tanah yang buruk.

Pematangan

Ada beberapa cara dan kiat yang akan membantu tanaman merambat sepenuhnya dan menyelamatkan diri untuk musim berikutnya:

  • tidak memperhatikan varietas selatan yang lezat, mereka masih mati atau tidak akan menghasilkan panen,
  • pilihan harus dibuat mendukung varietas pematangan awal disesuaikan dengan kondisi iklim daerah di mana mereka akan ditanam, Krasnotop adalah salah satu varietas tersebut.

Varietas matang di awal musim gugur. Pengumpulan harus dilakukan dalam cuaca berawan kering.

Untuk jenis apa pun, bahkan jenis yang paling sederhana, Anda perlu melihatnya secara berkalal:

  1. Saatnya memberi makan dan memotong tunas mati.
  2. Potong cabang terlalu dekat satu sama lain, karena mengurangi waktu penuaan.
  3. Dengan tanaman yang sangat besar, Anda harus membuang beberapa buah beri.. Jumlah kluster yang berlebihan sangat memengaruhi pematangan tunas baru secara negatif.
  4. Pupuk kalium dan abu biasa adalah fondasi penting, memungkinkan cabang-cabang baru semak untuk dengan cepat menutupi lapisan kayu pelindung yang diperlukan.
  5. Pupuk nitrogen harus sepenuhnya dikeluarkan dari Juli. Pemupukan dengan nitrogen diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhan tunas hijau, yang toh tidak akan punya waktu untuk matang untuk musim dingin, menghilangkan kekuatan penting tanaman.

Pencegahan penyakit

Untuk persiapan anggur jarak jauh yang tepat untuk musim dingin, kadang-kadang selama musim panas perlu memeriksa semak-semak untuk mengetahui adanya penyakit jamur atau jamur, dan juga untuk menghilangkan cabang mati pada waktunya.. Selain itu, dimungkinkan untuk melakukan pengobatan fungisida pada pokok anggur tanpa adanya beri. Hal ini diperlukan untuk membantu semak dalam pematangan lapisan kayu, yang memastikan toleransi cuaca dingin yang baik.

Di musim semi harus menyemprotkan anti-jamur, bercak oidium.

Anggur tempering adalah penghilangan akar muda yang biasa.terletak dekat dengan permukaan bumi, sebagai suatu peraturan, mereka terlihat jelas secara visual. Perlu untuk menjaga kekuatan untuk akar utama.terletak di kedalaman, karena akar di permukaan sebagian besar selama musim dingin di iklim dingin pinggiran kota dekat dan jauh mati.

Prosedur untuk akar katararovka langkah demi langkah:

  1. Langkah pertama adalah membuat lubang melingkar di sekitar tanaman dengan kedalaman tidak lebih dari 15 sentimeter.. Prosedur ini paling baik dilakukan dengan spatula plastik kecil.
  2. Setelah itu, Anda perlu memotong semua akar yang terlihat hingga saat rimpang utama..
  3. Untuk melindungi bagian, perlu untuk memproses larutan tembaga sulfat.
  4. Pada akhir prosedur, lubang bisa diisi dengan pasir atau tanah yang hancur..

Pada waktunya untuk menghapus bagian atas biji anggur pada jarak 15 daun.

Pemindahan tunas baru yang tidak matang sebelum musim dingin harus dilakukan pada saat aktivitas pertumbuhan berkurang. Secara visual, ini ditentukan oleh ujung cabang: benar-benar lurus berarti akhir pertumbuhan, dan puncak cabang berbicara tentang aktivitas yang masih tersisa.

Pemangkasan tanaman anggur setelah panen paling baik dilakukan setelah permulaan embun beku malam pertama, tetapi tidak segera setelah panen buah, karena ini hanya akan mengurangi kekerasan tanaman di musim dingin. Tujuan utama sunat tersebut adalah untuk membebaskan ruang di semak-semak untuk penembak baru tanaman yang akan muncul tahun depan.

Dalam video ini kita bisa melihat bagaimana berbagai anggur dibuat dari varietas Krasnostop zolotovsky.

Tonton videonya: Anggur Dubovsky Pink (Januari 2020).

Загрузка...