Informasi umum

Jenis daging babi - yang paling populer untuk pembibitan di rumah

Pin
Send
Share
Send
Send


Pembibitan babi merupakan cabang peternakan hewan dunia yang cukup populer. Total ada sekitar 100 trah dari hewan domestik ini. Dan mereka semua dibagi menjadi daging-berminyak, bacon, berminyak dan dekoratif.

Di negara kami, pengembangbiakan babi dipraktikkan di seluruh negeri, kecuali untuk daerah Kutub Utara dan pegunungan - peternakan domba secara tradisional dilakukan di sana.

Bagaimana batu diklasifikasikan?

Tabur dibagi berdasarkan asal, jumlah total, dan produktivitas.

Sejak lahir, mereka dibagi menjadi beberapa kategori:

  • turun dari babi hutan dari Eropa,
  • diturunkan dari babi liar dari Asia,
  • tipe campuran: kakek-nenek - babi dari Asia dan Eropa,
  • breed yang diperoleh di pabrik pemuliaan dengan melintasi berbagai jenis babi domestik.

Berdasarkan struktur tubuh, babi dibagi menjadi beberapa jenis dengan:

  • konstitusi yang kuat kasar
  • fisik longgar kasar
  • fisik ketat dan halus
  • tubuh longgar lembut.

Menurut kinerja babi dibagi menjadi:

  • universal - berat badan bertambah dengan cepat, dengan kualitas daging yang sangat baik,
  • daging dan daging - dengan daging berkualitas tinggi, mengambil daging dengan kecepatan rata-rata,
  • berlemak (berminyak) - dengan lapisan lemak besar dan awitan lemak dini.

Setidaknya ada 90 varietas babi, tetapi di negara kita hanya beberapa dari mereka yang dibiakkan, tidak lebih dari 30-40, sebagian besar beradaptasi dengan iklim di berbagai wilayah di Rusia.

Keturunan universal

Trah ini paling sering ditanam di peternakan besar dan pengusaha swasta di negara kita. Bagaimanapun, babi-babi ini selama penggemukan tidak hanya memberikan daging tetapi juga lemak. Tetapi lemak babi-babi ini mulai ditunda hanya sebagai orang dewasa, sehingga babi dibesarkan secara eksklusif untuk berbagai hidangan daging.

Berkembang biak putih besar

Tabur ini merupakan mayoritas ternak di negara-negara berikut:

  • Rusia,
  • Belarus,
  • Ukraina,
  • China,
  • Amerika Serikat dan banyak negara lain di dunia.

Di negara kami, salinan pertama dari babi-babi ini berasal dari Inggris. Mereka terbiasa dengan kondisi baru, karena mereka sangat bersahaja dengan diet. Beda dengan bobot yang cepat, rasa daging yang tinggi dan lemak babi asin.

Hewan-hewan ini memiliki prekursor dan cepat mencapai ukuran besar. Jika mereka diberi makan dengan baik dan memberikan perawatan yang baik, maka setahun dapat menumbuhkan sepuh emas seberat 200 kg atau lebih. Seekor babi hutan dewasa dapat menambah berat hingga 350–370 kg, dan babi betina hingga 350–370 kg. Satu betina membawa hingga 10-12 anak babi di satu farrow (tapi mungkin lebih).

Rasa daging babi putih tak bisa dipuji: rasanya lembut, enak untuk rasa, "marmer" - penuh dengan lemak. Daging seperti ini sangat populer di kalangan pembeli. Hidangan daging yang lezat berdasarkan itu (berbagai barang yang dihisap dan setengah dihisap) juga dijual dengan baik.

Agar daging babi universal menjadi lezat, diharuskan memasukkan vitamin dan zat mineral ke dalam makanannya sepanjang tahun (terutama di musim dingin). Sangat diinginkan untuk berjalan-jalan bersama binatang-binatang ini untuk sebagian besar musim di padang rumput dengan rumput dan semak rendah.

Keuntungan dari babi putih:

  • adaptasi cepat di zona iklim yang berbeda,
  • hewan tidak berubah-ubah dan cepat terbiasa dengan diet apa pun,
  • perempuan sangat subur,
  • kemampuan untuk menambah berat badan dengan cepat.

Breytovskaya berkembang biak

Babi-babi ini sangat umum di daerah barat dan utara-barat negara kita. Mereka memiliki prasyarat dan kemampuan untuk dengan cepat menambah berat badan, terutama jika sebagian besar tahun dihabiskan untuk padang rumput. Penabur untuk satu babi membawa 11 babi atau lebih. Hewan tahan terhadap sebagian besar penyakit yang menyerang hewan peliharaan ini. Seekor babi hutan memiliki berat 300 kg atau lebih setelah usia dua tahun.

Trah utara Siberia

Di daerah dengan iklim dingin untuk waktu yang lama, pengembangbiakan babi tidak dikembangkan, karena tidak ada individu yang bisa hidup, serta menambah berat badan di musim salju yang parah. Dan hanya berkat upaya peternak yang dikawinkan, rasanya luar biasa dalam kondisi Ural dan Siberia yang keras. Sikap bersahaja dari babi Siberia adalah nilai tambah utama, berkat ternak mereka di daerah dingin tumbuh dari tahun ke tahun. Dari hawa dingin, mereka diselamatkan oleh bulu tebal yang tumbuh di seluruh tubuh.

Urzhumskaya berkembang biak

Babi-babi ini dibiakkan di paruh kedua abad kedua puluh di wilayah Kirov di Uni Soviet. Untuk babi Urzhum ditandai dengan tubuh yang kuat, produktivitas tinggi. Karena anak babi diturunkan untuk daerah pusat, mereka merasa hebat di seluruh bagian Eropa negara itu.

Tulang yang kuat, kulit dengan janggut yang berkembang dengan baik, kepala bundar, moncong memanjang. Tungkai kecil, stabil, punggung memanjang, perut bulat besar.

Babi dewasa mendapatkan hingga 320–330 kg, babi - 230–240 kg. Menabur untuk satu babi membawa 12 babi. Kematian di antara bayi baru lahir praktis tidak diamati.

Anak babi setiap hari bertambah berat hingga 500 g, setengah tahun mereka bisa nongkrong hingga 100 kg dengan nutrisi yang baik.

Ini adalah jenis elit dari daging babi asap, yang ditandai dengan daging tanpa lemak yang lezat dengan lapisan kecil daging babi asap. Babi dikembangbiakkan pada awal abad kedua puluh di negara Denmark dengan menyeberang dari Denmark dan jenis babi putih Inggris.

Landraces memiliki tubuh memanjang yang kuat, bentuk daging yang cukup makan, ham tebal, cukup makan. Kepala itu bulat, kecil, duduk dengan baik di leher yang tebal, telinganya panjang, menggantung di atas mata. Dada - tidak lebar, punggung memanjang, rata. Bulu - jarang, tidak keras, ringan. Oleh karena itu, secara lahiriah, babi-babi ini terlihat seperti nenek moyang mereka - babi Inggris berkulit putih.

Ini adalah jenis daging besar, babi hutan dapat mencapai panjang 1,8-2 m dengan ketebalan dada hingga 1,4-1,6 m, dan babi betina dapat mencapai 1,5-1,6 m panjang dengan ketebalan dada - 1 3–1,5 m.

Pria dewasa dapat memiliki berat hingga 300 kg, dan wanita - sekitar 210 kg. Seekor babi betina dapat membawa hingga 12 anak babi sekaligus, yang beratnya 16–19 kg dalam beberapa bulan, dan 90-100 kg digantung setengah tahun dengan penggemukan yang baik.

Babi babi jenis ini adalah yang terbaik dalam kategori daging. Namun, ada beberapa nuansa, yang tanpanya tidak mungkin untuk mencapai tingkat tinggi ketika membiakkan jenis ini. Pigsty haruslah hangat, sehingga di musim dingin babi menambah berat badan dengan baik dan tidak menjadi bulu untuk kehangatan. Juga, makanan harus lengkap: komposisinya harus mencakup biji-bijian dan sayuran, sayuran (direbus dan segar), silase, pakan, membalikkan, whey, tepung tulang.

Di musim hangat, babi harus dibiarkan merumput di padang rumput hijau.

Orang-orang ini adalah hasil dari persilangan babi Guinea merah dengan pejantan Berkshire. Pekerjaan pengembangbiakan breed baru dilakukan untuk waktu yang lama, dan pada akhir abad XIX babi Duroc secara resmi terdaftar di Amerika Serikat.

Fitur utama dari jenis ini: warna kulit yang tidak biasa - coklat dengan warna merah. Gugatan ini pergi ke babi dari leluhur Guinea mereka. Beberapa babi di bawah sinar matahari mendapatkan rona emas. Karena warna mereka yang tidak biasa, mereka langsung terlihat di antara kerabat mereka.

Pada awalnya mereka tumbuh sebagai varietas yang benar-benar berminyak, tetapi selama bertahun-tahun, karena tingginya permintaan daging, peternak mulai menyilangkan breed ini dengan spesies daging babi. Hasilnya adalah jenis daging-lemak yang sangat baik.

Konstitusi yang kuat, ukuran tubuh besar, telinga panjang, hampir menutup mata, punggung, melengkung ke atas - ini adalah deskripsi dari babi Dyurok. Tungkai yang berkembang dengan baik, lemak ham adalah karakteristik dari individu-individu ini.

Betina dan jantan dewasa praktis tidak berbeda ukurannya - babi hutan memiliki berat hingga 360 kg, dan babi betina memiliki berat hingga 300 kg.

Menabur pada satu waktu membawa hingga 11 anak babi (berat bayi yang baru lahir adalah 1,2-1,5 kg masing-masing). Pada 6 bulan pertumbuhan muda sudah berat 165-175 kg.

  • penambahan berat badan yang luar biasa
  • kualitas daging yang luar biasa,
  • rasa yang baik dari produk daging,
  • pesatnya pertumbuhan anak muda,
  • temperamen tenang.

  • kesuburan kurang dari pada jenis babi lain,
  • kebutuhan untuk dimasukkan dalam diet pakan protein,
  • resistensi penyakit yang buruk.

Berkshire menabur

Jenis babi ini dikembangbiakkan di Inggris, dari mana ia diperkenalkan ke negara kita hampir dua abad yang lalu. Babi-babi ini adalah nenek moyang dari ras Kaukasia Utara, Mirgorod dan Livnian.

Spesimen Berkshire dibedakan oleh kesederhanaan, aklimatisasi cepat untuk kondisi iklim yang berbeda. Babi berwarna gelap diadaptasi untuk berjalan di padang rumput, mereka bisa hidup di tempat terbuka. Anak babi berbeda dalam hal kecepatan, mereka dapat digemukkan baik untuk daging maupun daging.

Berkembang biak hitam besar

Trah ini datang ke negara kami juga dari Inggris. Saat ini, sangat populer di kalangan petani dan pengusaha swasta di berbagai daerah di Rusia. Anak babi selama enam bulan dapat digemukkan hingga 95-100 kg. Babi dewasa memiliki berat hingga 280-300 kg, dan babi hutan lebih dari 350 kg.

Betina cukup subur, bisa membawa hingga 12 anak babi sekaligus. Anak-anak dapat menambah berat badan harian per pon berat hidup (dan banyak lagi).

Mirgorod berkembang biak

Babi-babi ini adalah buah dari persilangan berbagai jenis babi lokal dan asing. Saat ini aktif bercerai di Ukraina, di pusat, wilayah bumi hitam tengah Rusia. Hewan merasa hebat ketika dipelihara di padang rumput, penambahan berat badan yang besar pada lobak, kentang atau bit gula.

Pada suatu waktu, babi bisa membawa hingga 12 anak babi, aktif menambah berat badan (kenaikan harian bisa 600-650 g).

Mangalitskaya berkembang biak

Trah ini dibiakkan di Hongaria hampir dua abad yang lalu, dan diperkenalkan ke negara kita segera setelah berakhirnya Perang Dunia II. Pembiakannya terlibat di daerah tengah Rusia dan Kaukasus. Saat ini, babi-babi ini dipelihara terutama di Kaukasus.

Ciri pembeda utama dari babi ini adalah penutup wol tebal yang memungkinkan mereka merasa luar biasa di musim dingin. Namun, jika individu disimpan di daerah beriklim hangat, bulu mereka tidak tumbuh aktif, dan mereka tidak berbeda dengan babi lainnya.

Warna wol di barbecue bisa menjadi putih, hitam, merah dengan warna gelap.

Babi-babi ini berukuran sedang, anggota badan - kuat, kecil.

Daging Babi Landrace

Jenis daging yang sangat baik adalah landrace. Kadar daging potong kira-kira 70%dan lapisan lemak tidak signifikan dan tidak melebihi 20 mm.

Babi hutan bisa mencapai 310 kgEmas 260 kg. Menabur dibedakan oleh kesuburan tinggi: hingga 12 anak babi.

Keuntungan dari jenis ini termasuk pertumbuhan dan produktivitas yang cepat. Hewan tumbuh dengan baik, jika dalam makanan termasuk susu.

Kerugiannya termasuk konstitusi yang lemah. Kecenderungan kondisi stres, aklimatisasi yang buruk. Landros sangat menuntut makanan dan kondisi.

Daging Duroc berkembang biak

Babi hutan berkembang biak Duroc tumbuh dari 330 hingga 370 kg. Betina memiliki berat hidup dari 250 hingga 300 kg, dan dengan lead jauh 8-10 anak babi.

Anak-anak tumbuh dengan sangat cepat. Rata-rata per hari direkrut 850 gr. Hasil daging 70%sedangkan lapisan lemaknya tidak melebihi 15 mm.

Tetapi jenis Duroc cukup menuntut pada pakan protein.

Keuntungan dari jenis Duroc adalah kemungkinan berada di padang rumput, sifat tenang, tahan terhadap stres dan tidak bersahaja dengan kondisi penahanan.

Berkembang biak Duroc ditandai dengan fitur daging yang sangat baik, telinga.

Di antara kekurangannya ada kesuburan yang rendah, kerentanan terhadap rinitis, ketergantungan pada nutrisi protein.

Berkembang biak daging anglo

Brazier berkembang biak babi datang hingga 300 kg Berat badan, meski itu semua tergantung kondisi penahanan.

Jika babi dibeli untuk penggemukan, maka 1-2 bulan dia harus melakukan pengebirian. Akibatnya, itu akan tumbuh jauh lebih cepat, sementara itu baik untuk merekrut berat badan

Babi dibedakan oleh kesuburan yang baik dan hasil dari 12 hingga 16 anak babi.

Keuntungannya bisa disebut fakta bahwa anglo tidak takut pada salju yang parah, karena mereka memiliki rambut tebal dan panjang. Mereka memiliki sistem kekebalan tubuh yang sangat baik, sehingga mereka tidak diimunisasi.

Trah babi Landras

Di antara keturunan daging modern, varietas Denmark, yang diperoleh pada awal abad terakhir, dianggap sebagai salah satu pelopor arah. Dasar dari breed babi Landrace itu sendiri adalah darah orang-orang kulit putih Inggris dan hewan-hewan Denmark setempat, dan untuk mendapatkan indikator yang baik untuk daging selama berkembang biak, tidak hanya garis silang yang diperhitungkan, tetapi juga metode pemberian makan yang digunakan dengan memasukkan sejumlah besar protein.

Jenis babi Landras mencirikan:

  • jumlah minimum lemak,
  • tubuh panjang, melekat pada hewan yang berorientasi daging,
  • bulu yang cukup langka
  • kulit tipis
  • telinga panjang tergantung setinggi mata.

Panjang tubuh pria dewasa bisa melebihi 180 cm, dan beratnya bisa mencapai 310 kg. Betina, seperti yang diharapkan, lebih kecil. Dengan panjang tubuh sedikit lebih dari 165 cm, beratnya 260 kg. Pada babi Landrace berkembang biak pada keturunannya, rata-rata, ada sekitar 11 babi. Hewan muda sangat mudah bergerak, tumbuh dengan cepat, mendapatkan berat 100 kg setelah 189 hari.

Namun, dengan semua kualitas positif dari jenis daging ini, ia memiliki kekurangan. Performa luar biasa dan daging berkualitas tinggi hanya dapat dicapai dengan perawatan konstan dan diet yang dipilih dengan baik.

Berkembang biak dari babi Dyurok

Orang Amerika, jenis babi merah muncul pada akhir abad ke-19. Awalnya diasumsikan bahwa babi akan dipelihara untuk mendapatkan lemak, tetapi meningkatnya permintaan akan produk daging mengubah arah seleksi. Saat ini, karakteristik utama babi Duroc adalah:

  • kualitas daging yang luar biasa,
  • jatuh tempo awal
  • daya tahan dan kemungkinan menjaga dalam kondisi padang rumput,
  • kemampuan untuk mentransmisikan sifat terbaik mereka kepada keturunan, oleh karena itu, babi Duroc secara aktif digunakan untuk hibridisasi.

Hewan memiliki tulang yang kuat dan fisik yang kuat, yang harus didukung oleh pakan protein yang dipilih dengan baik. Baik babi hutan dan betina dewasa tidak lebih dari 185 cm.

Tidak seperti babi putih yang subur dan hewan yang termasuk ras Landrace, induk betina Duroc tidak lebih dari 11 anak babi, sementara induk babi tenang, peduli dan merawat generasi yang naik dengan cepat, yang memiliki berat lebih dari 100 kg setelah 170-180 hari.

Babi berkembang biak Brazier

Dalam sejarah pengembangbiakan babi ada beberapa jenis hewan berbulu wol. Hewan-hewan dari daerah Lincolnshire dianggap sebagai salah satu yang terbaik bersama dengan jenis babi Yorkshire, pada paruh kedua abad XIX. Rambut tebal babi-babi ini menyerupai wol domba dan bahkan digunakan untuk membuat benang buatan sendiri. Tetapi pada tahun 1972 secara resmi diakui bahwa babi Lincolnshire hilang.

Untungnya, spesies babi wol Hungaria atau Carpathian, dekat dengan breed yang punah, dilestarikan - Mangalitsa atau wol Mangalitsa. Hewan bisa warna yang berbeda, mereka tidak pilih-pilih, berkat wol tebal mereka kuat dan memberi daging kualitas yang sangat baik.

Babi dari jenis Mangal sangat pilih-pilih, memiliki kekebalan yang kuat, yang memungkinkan untuk menolak memvaksinasi stok muda dan menggunakan berbagai jenis pakan.

Satu-satunya kelemahan adalah kelangkaan relatif babi dari jenis daging dan sejumlah kecil anak babi pada keturunannya. Rata-rata, betina hanya memberikan 4–5 keturunan, di masa depan jumlah bayi dalam induk sedikit meningkat.

Babi Visrubry Asia

Berkenalan dengan babi Asia vislobryushimi pada peternak Eropa dimulai hanya pada akhir abad terakhir. Chunky, dengan tubuh yang kuat dan hewan kepala besar, yang dikenal sebagai babi Vietnam, Cina atau Korea, menyebabkan kekaguman dan kejutan yang nyata.

Kecil, dibandingkan dengan ras babi tradisional, hewan telah matang, memberikan daging yang sangat baik, rapi dan cukup bersahaja.

Dengan berat rata-rata seekor babi hutan dewasa 150 kg dan betina - sekitar 120 kg, hasil daging juicy rendah lemak dapat melebihi 75%, yang merupakan semacam rekor di antara breed daging. Dalam hal ini, betina siap untuk memberikan keturunan pertama pada awal 4 bulan, dan jumlah babi ketika farrowing kadang-kadang mencapai 20 ekor. Hewan pilih-pilih memakan biji-bijian, jerami, dan makanan hijau, tidak perlu vaksinasi dan kondisi penahanan khusus.

Jika anak babi menerima perawatan yang tepat, pada 7 bulan mereka akan mencapai berat pembantaian, mengikuti tingkat pertumbuhan Duroc atau babi putih besar.

Babi Vislobryukhie Vietnam atau Asia, baru-baru ini muncul di peternakan Eropa, segera membangkitkan minat peternak.

Saat ini, babi kerdil telah diperoleh berdasarkan hewan-hewan ini dan babi hutan Eropa yang kecil. Hewan mini menjadi semakin populer di berbagai belahan dunia. Foto dan uraian tentang babi disentuh dan terkejut bahkan oleh orang-orang yang jauh dari peternakan, dan babi mini dibesarkan di seluruh dunia sebagai hewan peliharaan dekoratif.

Babi Karmal berkembang biak

Hibrida, berasal dari persilangan yang sulit dari babi visrubry dan mangalitsa berbulu, bernama Karmal. Hewan menerima rekor kematangan awal nenek moyang Asia, tetapi jauh lebih berat dan lebih besar. Seekor babi dewasa dari jenis Karmal dapat memperoleh berat sekitar 200 kg, sambil memberi preferensi pada makanan nabati yang murah dan tidak menunjukkan lumbung pada isinya.

От карпатской свиньи гибридные животные унаследовали довольно густой шерстяной покров и детскую полосатую окраску поросят. Свиньям не нужны утепленные помещения даже на зиму, а крепкие желудки позволяют переваривать даже грубые корма, недоступные предкам вьетнамской породы. При такой массе положительных качеств, эту разновидность пока нельзя назвать полностью сформированной. Pekerjaan seleksi pada jenis babi Karmal sedang berlangsung secara aktif untuk mengkonsolidasikan dan meningkatkan tanda-tanda terbaik.

Fitur dari jenis daging

Klasifikasi tradisional breed babi berdasarkan pada arahan:

Hewan dari jenis daging memiliki ciri-ciri seperti:

  • tubuh panjang
  • payudara dangkal,
  • sisi bundar,
  • sepasang ham belakang sangat besar dibandingkan dengan bagian depan berukuran sedang,
  • pembentukan lemak tidak intens, tetapi jaringan otot tumbuh lebih aktif.

Secara numerik, daging pada babi tersebut mencapai 67%, dan lemak hanya mencapai 32%, meskipun biasanya lebih sedikit. Sebagai aturan, hewan tersebut tumbuh dengan berat 120-140 kg. Anak babi dari keturunan bacon tumbuh lebih cepat daripada yang dari arah lain. Dengan pemberian makanan yang tepat, mereka tumbuh hingga 100 kg dalam waktu sekitar enam bulan. Ketelitian adalah salah satu faktor kunci ketika memilih daging babi. Yang juga penting adalah kekebalan terhadap berbagai penyakit.

Keturunan daging babi: Duroc, putih Rusia, Belorusia, mangalitsa Hongaria

Tercatat bahwa breed lokal yang dibiakkan di wilayah yang sama menunjukkan produktivitas tertinggi di setiap wilayah. Mereka lebih baik beradaptasi dengan karakteristik iklim, kondisi gizi dan pakan. Di antara ras populer:

  • Duroc. Warna kemerahan dari bulu, punggung melengkung oleh lengkungan, batang - 1,8 m - adalah jenis Amerika yang sangat tua yang masih diminati hingga saat ini. Babi itu bersahaja terhadap makanan, tumbuh sangat cepat dan memiliki daging yang lezat. Tetapi keturunan dari keturunannya adalah rendah - hingga 9 anak babi di induknya. Produktivitas bisa mencapai 300 kg. Babi Duroc beradaptasi dengan baik pada ruang dingin dan sejenisnya.

  • Putih besar. Ini dianggap sebagai breed tingkat tinggi pertama yang diperkenalkan ke Rusia. Tergantung dari dietnya, dagingnya bisa jadi berminyak. Ini memiliki konstitusi yang kuat. Menunjukkan kesuburan yang baik (11-12 anak babi per sampah) dan pertumbuhan (100 kg pada tahun pertama). Seekor babi hutan dewasa memiliki berat hingga 350 kg, seekor babi - hingga 250 kg.
  • Belarusia. Trah ini sangat tahan terhadap tekanan iklim dan penyakit yang ditimbulkannya. Individu memiliki konstitusi yang kuat dengan kepala berukuran sedang, warna putih, daging lezat. Kesuburan dalam satu sampah - hingga 12 orang. Anak babi tidak tumbuh secara intensif seperti Duroc, tetapi lebih cepat (sekitar 830 g / hari terhadap hampir 1 kg / hari).

  • Mangalika Hongaria. Babi diperoleh dengan melintasi breed domestik dengan liar. Mereka memiliki rambut panjang dan daging deli. Warna wol berbeda. Trah ini cocok dengan dingin. Pada betina, hingga 7 anak babi lahir pada suatu waktu. Mereka tumbuh dengan cepat, hingga 150 kg di tahun pertama. Sebuah pabrik dewasa memiliki berat sekitar 300 kg.

Jenis daging babi: Vietnam, Mirgorodskaya, Don Meat, Landrace, bacon Estonia

Domba babi Vietnam dulu dianggap eksotis. Semua karena orang dewasa beratnya hanya 80 kg. Namun, seiring waktu, para peternak melihat pada hewan kualitas yang berguna: rasa daging yang unik, kesuburan yang baik (hingga 20 anak babi dalam satu induk) dan kematangan awal yang sangat baik. Babi Vietnam sering berwarna hitam. Namun, dalam induk, individu putih, merah atau beraneka ragam juga dapat ditemui.

Perhatian! Perwakilan dari jenis ini memiliki fitur langka untuk babi - kebersihan. Babi suka berjalan dan memberi makan sayur.

Trah lain dengan sejarah yang kaya adalah Landrace. Ini dianggap salah satu yang pertama dalam jumlah bacon. Panjang tubuh babi ini bisa mencapai 2 m. Kulit dan bulunya ringan. Di farrowing sekitar 11 individu. Babi tumbuh pada tingkat normal, mendapatkan rata-rata 0,8 kg per hari. Babi dewasa mencapai massa 300 kg (babi hutan) atau 250 kg (babi betina).

Breed Mirgorodskaya warna hitam dan putih terlihat berbeda. Produktivitasnya telah menarik perhatian produsen daging industri. Babi memiliki bentuk tubuh yang besar dan kinerja yang baik:

  • farrowing - setidaknya 10 orang,
  • pertambahan berat anak babi - 0,7 kg / hari,
  • massa orang dewasa: 220 kg - babi, 330 kg - pembuat babi.

Berkembang biak Don Meat terlihat tidak biasa dan indah dengan bintik-bintik hitam dan cahaya di seluruh tubuh. Emas memiliki berat rata-rata. Menabur menghasilkan hingga 11 anak babi dengan tingkat pengawetan tinggi. Remaja menunjukkan pertambahan berat badan yang sangat baik. Dewasa berbobot 320 kg (babi hutan) dan 230 kg (ratu).

Bacon Estonia dibedakan dari sekop ringan dan ham lengkap. Tubuh babi jenis ini sangat panjang. Kulitnya merah muda dan keputihan. Selama 6 bulan anak babi mencapai 90 kg, meningkat menjadi 0,7 kg per hari. Farrowing - hingga 12 individu. Massa babi hutan dewasa adalah 320 kg, betina - 250 kg.

Dewan Di antara keturunan baru - Daging awal. Ini adalah babi putih yang besar. Dalam satu induk mulai dari 10 babi, hingga 6 bulan. mereka mencapai massa 100 kg. Laki-laki dewasa memiliki berat 300 kg, menabur - 240 kg.

Dalam beberapa dekade terakhir, breed daging babi semakin menarik perhatian produsen ternak. Ini karena mode diet yang sehat. Lagi pula, daging babi tersebut memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan yang lain, dan pada saat yang sama juga berair dan lezat. Hal utama dalam budidaya breed daging - untuk mematuhi kondisi penahanan dan pemberian makan babi yang tepat.

Memelihara babi di peternakan pribadi

Di peternakan swasta modern, babi dapat dilihat lebih sering daripada sapi atau unggas. Ini terjadi karena alasan berikut:

  • untuk pemeliharaan babi tidak perlu membangun kembali tempat yang dipanaskan,
  • mereka tidak menuntut untuk peduli dan sederhana dalam memberi makan,
  • satu betina dapat membawa hingga 12 anak babi dalam satu waktu, setengah tahun, anak-anak tumbuh rata-rata 90-100 kg,
  • babi makan hampir semuanya, jadi peternak tidak akan kesulitan memberi makan hewan peliharaan ini,
  • saat pemotongan, penjualan babi tidak hanya berasal dari daging dan lemak, tetapi juga kulit dan bulu, sehingga produksinya hampir bebas limbah.

Saat ini pembiakan babi telah menjadi sangat populer di kalangan petani dan individu sehingga jumlah babi mendekati jumlah sapi.

Ini adalah jenis jas merah. Itu dibesarkan di pertengahan abad ke-20 di Amerika Serikat, hari ini populer di seluruh dunia. Keunikan dari jenis ini adalah sebagai berikut: Duroc diturunkan sebagai jenis yang berminyak, tetapi permintaan yang tinggi akan daging mengubah arah kinerjanya. Duroc cukup tangguh dan sangat cocok untuk kondisi penggembalaan.

Duroc dalam pekerjaan pemuliaan, sebagai aturan, digunakan untuk membiakkan hibrida silsilah. Daging membiakkan babi-babi ini ditandai dengan kualitas yang baik.

Trah ini ditandai dengan konstitusi yang padat dan ukuran yang besar. Tubuh berukuran sedang, lebar dan dalam. Dalam babi hutan, ukuran tubuh sekitar 182-187 cm, ditabur sekitar 173-188 cm. Telinga menggantung ke depan dan panjang. Garis punggung dalam bentuk lengkungan, kaki kuat dan tinggi, memiliki ham yang jelas. Warna kulit bisa menjadi emas hingga merah tua.

Menabur Duroc tidak sangat subur. Menurut indikator ini, mereka lebih rendah daripada ras babi putih dan landrace. Kira-kira untuk satu kali pelepasan, induk babi memberi sekitar 8 babi. Menabur Duroc adalah anak babi yang tenang dan cukup makan. Berat badan harian sekitar 770-900 gram. Duroc adalah jenis dewasa sebelum waktunya, 160-175 hari mendapatkan 100 kg berat hidup.

Fitur: kemampuan beradaptasi yang baik untuk merumput dan daya tahan, keseragaman bangkai, hewan yang tenang, indikator daging yang stabil dan tinggi.

Kekurangan: kesuburan yang buruk, rentan terhadap penyakit dengan rinitis atrofi, memiliki ketergantungan yang lebih besar pada jumlah pakan protein.

Babi lebih gila

Pada abad ke-19, jenis babi yang unik dibiakkan dalam metode seleksi - yang lebih gila. Ciri khas dari jenis ini adalah garis rambut: tebal, membentuk ikal yang menyerupai bulu astrakhan.

Pertama, trah Mangalitza Hungaria dan Inggris "Lincolnshire" dikembangbiakkan. Dari satu sama lain, mereka hanya berbeda dalam warna rambut. Breed ini benar-benar meninggalkan pasar pada tahun 1971, karena mereka tidak dapat bersaing dengan breed yang cepat matang dan berkembang cepat. Hari ini, hanya satu yang tersisa di dunia. Jenis babi Hungaria ini.

Fitur dari penutup rambut memungkinkan babi untuk dengan mudah bertahan di musim dingin, dan di musim panas untuk melarikan diri dari berbagai serangga. Orang-orang menyebutnya "babi domba". Menurut warna rambut, anglo dibagi menjadi 4 jenis: putih, merah, hitam dan campuran. Tampilan hitam di ambang kepunahan.

Babi mangalitsy tidak membutuhkan kondisi perawatan dan perawatan khusus: mereka memakan berbagai makanan nabati, tidak memerlukan ruangan yang hangat, dan tidak perlu vaksinasi.

Daging termasuk dalam kelompok makanan lezat. Baik keindahan hewan, atau berbagai larangan, atau sejumlah kecil ternak menghentikan pecinta daging manglean. Saat ini di dunia ada sejumlah kecil babi ini.

Di farrow pertama tabur memberi sekitar 3-6 anak babi, dan semakin jauh jumlah babi meningkat. Dalam waktu enam bulan, babi-babi itu telah terbentuk sepenuhnya.

Babi Vietnam

Jenis babi ini dengan cepat menjadi populer di peternakan dan rumah tangga. Spike-babi dibawa ke Kanada dan Eropa pada tahun 1984 dari Vietnam.

Babi Vietnam adalah jenis daging. Daging berkualitas tinggi, sedikit lemak babi dan perbedaan rasa dari ras lain adalah apa yang membuatnya menarik untuk dikembangbiakan.

Induk betina ini bisa mencapai 110-125 kg, dan babi hutan 160 kg. Hasil daging memiliki nomor catatan di 74-85% dari berat hidup. Babi Vietnam memiliki kesuburan dan kecepatan tinggi. Setelah 5 bulan, babi menjadi dewasa secara seksual, dan enam bulan kemudian, induk babi sudah menghasilkan anak pertama, dari 15-18 anak babi sekaligus. Selama tahun ini, induk babi memberi sekitar 25 anak babi dan seterusnya selama 15 tahun.

Pada usia enam bulan, ketika berat babi mencapai berat badan sekitar 74-81 kg, hewan disembelih. Daging secara kualitatif, dengan sejumlah kecil kolesterol, menyebar secara instan.

Daging yang berkualitas tinggi dijelaskan oleh fakta bahwa tubuh babi ini secara sempurna memproses makanan nabati. Dalam diet sekitar 60% dari serat. Pemeliharaan jenis babi ini di padang rumput secara signifikan mengurangi biaya pakan. Pakan seimbang khusus, semua jenis sayuran akar dan pakan hijau adalah makanan utama babi Vietnam.

Babi Visrubry sangat bersih. Jika berjalan mungkin, maka babi-babi itu perlu berjalan di satu tempat. Pada malam hari, ketika tidak mungkin berjalan kaki, hewan-hewan akan mentolerir sampai pagi hari. Ruangan akan selalu kering dan bersih. Di musim panas, terutama di panas, perlu meninggalkan air segar.

Karena kesuburan yang baik dan pakan yang murah, pengembangbiakan babi Vietnam merupakan bisnis yang cukup menguntungkan.

Perbedaan ras: kekebalan yang kuat terhadap berbagai penyakit dan pematangan awal, temperamen tenang, bersahaja, omnivora.

Jenis babi di atas termasuk yang paling produktif. Untuk pertanian pribadi, disarankan untuk memilih Vietnam, besar berkembang biak daging putih atau awal. Ini adalah babi yang paling produktif, besar, dan bersahaja. Mereka tidak harus menghabiskan banyak uang untuk budidaya mereka, dan hasilnya pasti akan sangat baik.

Tonton videonya: NET12 - Budidaya Katak Lembu yang Masih Jarang (Mungkin 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send