Informasi umum

Panen chokeberry untuk musim dingin: resep terbaik

Seorang ibu rumah tangga yang baik akan selalu menemukan tempat di dapur untuk persiapan chokeberry. Aronia, dia adalah chernoplodka, sama baiknya dalam selai, selai, kolak, Anda dapat membuat jus, marshmallow darinya, Anda dapat mengasinkannya, mengeringkannya, membekukannya. Hari ini, topik pembicaraan kami adalah kosong yang terbuat dari chokeberry untuk musim dingin, kami akan memilih resep sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mengatasinya tanpa banyak kesulitan.

Apa yang paling sering dibuat dari chokeberry untuk musim dingin? Tentu saja, selai! Bahkan nyonya rumah termuda dapat dengan mudah menguasai persiapan selai rowan, saya akan memberikan Anda resep sederhana dan terjangkau.

  • 1 kg buah rowan,
  • 1,5 kg gula per 600 ml air.

  1. Kami akan menyiapkan wajan untuk memucat, panci dengan air dingin, saringan atau jaring untuk memucat, baskom untuk selai memasak, handuk, paku payung.
  2. Pisahkan kayu rowan dari ranting, pilah, buang beri yang tidak cocok, bilas dan lipat dalam saringan. Saat mengering, rebus air dalam panci. Kami menempatkan rowan ke dalam air mendidih selama 5-10 menit, lalu segera - dalam air dingin dengan es batu menggunakan saringan atau kisi logam. Kami akan menggeser rowan yang disiapkan dengan cara ini ke baskom atau wajan untuk memasak.
  3. Siapkan sirup gula: larutkan 1,5 kg gula dalam 600 ml air panas, didihkan, biarkan mendidih selama beberapa menit. Sirup panas tuangkan beri abu gunung, biarkan berendam selama 6-8 jam.
  4. Bagaimana cara memasak buah berry agar menghemat maksimum yang bermanfaat? Masak selai dengan beberapa titik didih, mis. bawa ke titik didih, didihkan selama beberapa menit, aduk, lalu angkat selai dari api selama 15-20 menit. Ulangi operasi ini 4-5 kali.
  5. Siapkan kaleng untuk pembotolan selai: bilas sampai bersih dengan air panas dengan soda, bilas, keringkan. Sterilkan toples dalam oven.
  6. Untuk menuangkan selai, ambil stoples yang masih panas dan mengisinya dengan selai mendidih, tertutup rapat dan didinginkan.

Pastille blackberry dapat dibumbui dengan kulit lemon atau jeruk, ditambah quince rebus dan bubuk, apel, pir dan buah-buahan lainnya. Ternyata permennya sangat enak, yang ditambah dengan kayu manis, cengkeh dan rempah-rempah lainnya.

Tonton videonya: 5 resep terbaik makanan untuk takjil di bulan ramadhan (Januari 2020).

Загрузка...