Informasi umum

Bagaimana cara membedakan telur palsu dari masa sekarang?

Banyak pemetik jamur suka mengumpulkan jamur karena pertumbuhan kelompok mereka. Jamur ini lezat, cocok untuk digunakan di hampir semua ide kuliner. Namun, ada dua kali lipat agari madu palsu, yang secara tidak sengaja dapat berakhir di keranjang pemetik jamur dan menghasilkan bencana, yang disebut keracunan beracun. Agar tidak mengambil kasa palsu di hutan, perlu diketahui aturan untuk perbedaan antara jamur yang dapat dimakan dari jamur yang tidak bisa dimakan. Inilah yang akan menjadi artikel.

Berair jenis konifera

Jenis jamur ini sering disebut sebagai psatirella spasial atau hidrofilik. Terjadi di hutan gugur atau konifer, di dekat tepi sungai, pada tunggul atau residu kayu. Paling banyak ditemukan di Eurasia dan Amerika Utara. Musim panen jatuh pada bulan September - November.

Swallowtail Kandoll

Jamur ini memiliki nama lain:

  • Candall rapuh
  • Gifolom Candol.
Ditemukan hampir di seluruh Amerika Utara, Eropa dan Asia. Tumbuh di hutan gugur dan hutan campuran, juga ditemukan di kebun, di area taman, di tunggul. Seringkali tumbuh dalam kelompok besar. Masa berbuah jatuh pada akhir Mei - awal September. Jenis tutup dan perubahannya seiring bertambahnya usia sesuai dengan prinsip perwakilan sebelumnya. Diameter tutup sering tidak melebihi 7 cm. Warnanya bervariasi dari putih krem ​​hingga cokelat cerah. Daging Candolla memiliki warna krim putih, rasa jamur yang menyenangkan dan struktur yang padat. Pelat di perwakilan muda dicat dalam warna abu-abu terang, yang akhirnya memperoleh warna gelap.

Dinding bata merah

Jamur ini memiliki banyak nama lain. Dalam beberapa sumber sastra ada sinonim seperti itu:

  • Hypholoma perplexum,
  • Hypholoma sublateritium,
  • Agaricus carneolus,
  • Agaricus lateritius,
  • Geophila sublateritia.
Anak kuda bata merah tumbuh semua di tempat yang sama dengan saudara-saudaranya. Lebih sering perwakilan dunia mikologi ini dapat ditemukan pada sisa-sisa kayu yang membusuk. Periode pertumbuhan aktif jatuh pada bulan September - November. Perbedaan utama dari honeydew yang sebenarnya adalah topi, yang memiliki warna cokelat dengan nada gelap. Selain itu, strukturnya menyerupai bel, dan warnanya menjadi lebih terang di dekat tepinya. Kaki lurus, bagian dalamnya kosong, bau tidak enak muncul di titik potong. Topi di dalamnya berisi kerudung laba-laba, yang akhirnya mulai melorot. Warna piring bervariasi dari cokelat hingga kuning cerah.

Bast berwarna kuning

Jamur ini beracun, dan Anda tidak bisa memakannya bahkan setelah perlakuan panas. Ada nama lain untuk bajingan belerang-kuning:

  • Agaricus fascicularis,
  • Geophila fascicularis,
  • Dryophila fascicularis.
Masa berbuah jatuh pada akhir musim semi - awal musim gugur. Habitat: Amerika Utara, Eropa dan Asia Timur Laut. Tumbuh dalam kelompok, sering ditemukan di tunggul, batang pohon gugur atau di dekat mereka. Itu lebih suka hutan tanah hitam basah. Lonceng ini berbentuk lonceng dengan diameter 2-7 cm, memiliki warna kuning belerang yang menjadi lebih gelap ke arah tengah. Warna lemon pulpa memiliki rasa pahit yang tak tertahankan dan bau yang tidak enak. Pelat kecil, belerang-kuning, kemudian memperoleh naungan berumput. Spora berbentuk bulat panjang, bubuk spora berwarna coklat. Kaki memiliki panjang hingga 10 cm dan memiliki warna kuning lemon. Penting untuk dicatat bahwa keracunan makanan terjadi ketika makan jamur belerang-kuning, yang disertai dengan muntah, mual, kedinginan. Keracunan toksik bahkan dapat menyebabkan hilangnya kesadaran setelah 2-6 jam.

Seroplastichny batang kerucut

Sering ditemukan di Amerika Serikat, Kanada, Eropa Timur dan Barat. Lebih suka hutan konifer. Paling sering ditemukan dalam kelompok pada tunggul atau batang pinus yang membusuk. Seroplastinchaty kebodohan juga disebut:

  • Geophila capnoides,
  • Dryophila capnoides,
  • Agaricus capnoides.
Tidak ada perselisihan mengenai kelayakan jenis getah tiruan ini, karena merupakan jamur yang benar-benar aman dan sering digunakan dalam memasak untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua. Periode berbuah dimulai pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga akhir September. Jamur ini sangat mirip dengan rubah-belerang kuning yang beracun. Kedua spesies ini dibedakan oleh lempeng: pada perwakilan beracun, terlihat jelas pergeseran wajah dari kuning ke hijau, jamur seroplastin memiliki sepiring warna kuning atau coklat murni (tidak ada nada hijau yang diamati).

Karakteristik topi dari semua rubah berbentuk lonceng. Warna - kuning muda, diameter - hingga 8 cm, kaki tipis, dengan sedikit bengkok, memiliki bau jamur yang menyenangkan pada titik potong. Warna kaki bervariasi dari kuning muda ke coklat karat.

Apa perbedaan antara jamur palsu dan edibles

Ada sejumlah fitur karakteristik yang memungkinkan untuk membedakan jamur beracun dari yang dapat dimakan. Setiap pemetik jamur harus menghafal tanda-tanda ini, karena kadang-kadang biaya kesalahan bisa menjadi kesehatan dan bahkan kehidupan.

Pemetik jamur berpengalaman tahu bahwa warna tutup dan kaki bawang putih palsu memiliki beberapa keteraturan yang sulit untuk tidak diperhatikan. Seringkali perwakilan termakan jamur agaric memiliki warna yang lebih cerah, lebih beracun, tajam. Merah bata, madu-coklat, oranye, ungu-merah - topi yang memiliki warna yang sama, seolah-olah menandakan bahaya. Ambil saja jamur-jamur itu, yang bisa Anda percaya 100%.

Bau adalah karakteristik pembeda penting dari agarics palsu. Di tempat kerusakan, jamur termakan mulai mengeluarkan bau busuk, jamur, atau busuk busuk yang tidak sedap. Sedangkan jamur sejati memiliki aroma jamur yang menyenangkan, yang tidak dapat dikacaukan dengan hal lain.

Penampilan topi

Sebagian atau seluruhnya ditutupi dengan topi sisik - ini adalah tanda yang jelas dari pengalaman nyata. Manik-manik palsu tidak memiliki sisik di topi mereka, sering kali manik-manik itu berkilau dan halus.

Namun, karena jamur yang dimakan dimakan dapat kehilangan struktur bersisik tutupnya, jadi jika Anda ragu, lebih baik untuk mengumpulkan hanya perwakilan muda.

Rok adalah salah satu tanda paling penting bahwa Anda menemukan sekelompok agari madu sejati. Cincin ini terletak di kaki, sedikit di bawah tutup. Agari madu palsu memiliki rok yang hilang.

Selama pengumpulan agari madu, sangat penting untuk mencari di bawah topi mereka (ini terutama berlaku untuk pendatang baru di bisnis jamur). Perwakilan agari madu palsu memiliki piring berwarna kuning gelap, agak kotor, yang menghasilkan warna hijau-rawa seiring bertambahnya usia. Sementara jamur yang dapat dimakan memiliki piring yang ringan, seringkali berwarna kuning kekuningan.

Tanda-tanda yang dijelaskan di atas harus cukup untuk membedakan antara bubur yang dapat dimakan dan beracun. Itu sebabnya tidak disarankan untuk mencicipi jamur, jika Anda meragukan kesegarannya. Tetapi jika Anda memasak sedikit madu agaric dan menemukan rasa pahit di rasanya, maka Anda dapat yakin bahwa Anda mengonsumsi racun! Dalam hal ini, Anda harus segera menyiram perut dan memanggil tim darurat dokter.

Tanda-tanda keracunan

Tentunya banyak yang tahu bahwa kasus keracunan jamur dari tahun ke tahun tidak menjadi kurang. Ini mungkin menunjukkan kurangnya pengalaman pemetik jamur atau terlalu percaya diri mereka. Tetapi kemalangan seperti itu dapat terjadi pada siapa saja, dan Anda harus selalu dapat membedakan tanda-tanda awal keracunan, untuk memberikan para korban perawatan medis yang diperlukan sesegera mungkin.

Jadi, tanda-tanda utama keracunan dengan bantuan palsu:

  • tersedak dan mual,
  • sakit di perut, yang disertai dengan diare,
  • nadi lemah, tekanan darah rendah atau tinggi,
  • anggota badan dingin
  • menggigil muncul, suhu tubuh naik,
  • gastroenteritis akut sering berkembang.

Pertolongan pertama

Tanda-tanda pertama keracunan dengan serangga palsu akan mulai menampakkan diri setelah 1-2 jam (kadang-kadang gejala mulai muncul setelah 5-6 jam, semuanya tergantung pada jenis jamur, intensitas perlakuan panas dan jumlah busa palsu yang dimakan).

Sebelum ambulans tiba, pasien harus diberi bantuan berikut:

  1. Awalnya, perut dicuci dengan air matang. Minumlah sebanyak mungkin cairan. Untuk efek terbaik, air harus diasinkan dan juga sedikit kalium permanganat harus ditambahkan padanya.
  2. Maka perlu dimuntahkan dengan metode apa pun yang Anda ketahui (beri tekanan pada akar lidah, minum persiapan muntah, dll.).
  3. Bersihkan usus dengan enema atau pencahar.
  4. Minumlah obat sorben yang akan menghilangkan racun berlebih dari tubuh. Contoh yang paling sederhana dari sorben adalah karbon aktif.
  5. Untuk menghilangkan rasa sakit di perut, yang disebabkan oleh kejang, perlu untuk mengambil antispasmodik. Contoh nyata antispasmodik adalah No-shpa atau obat apa pun berdasarkan Drotaverin.
  6. Karena keracunan, kaki dan lengan mulai membeku, jadi Anda perlu membuat bantalan pemanas khusus atau mangkuk dengan air hangat, di mana pasien dapat meletakkan anggota badan dan memanaskan.
  7. Pastikan untuk menggunakan banyak cairan hangat, karena keracunan menyebabkan dehidrasi. Tetapi air dengan gas lebih baik tidak digunakan, karena dapat meningkatkan rasa sakit di perut.

Tonton videonya: Cara membedakan telur dan gelembung ikan cupang (Januari 2020).

Загрузка...