Informasi umum

Daging yang berair, produksi telur yang stabil dan konten yang bersahaja - semua jenis ayam Malin ini

Beberapa informasi tentang asal usul ayam telah bertahan hingga zaman kita. Diketahui bahwa lapisan itu didapat di Belgia. Pemulia lokal mengembangkan banyak spesies, tetapi yang ini telah menjadi salah satu pencapaian utama. Faktanya adalah bahwa seleksi awalnya direncanakan sebagai bersahaja, dengan rasa daging dan indikator kinerja yang sangat baik.

Hari ini klush ini ditanam secara eksklusif demi daging lezat dan juicy, yang memiliki komposisi dan rasa khusus.

Para ilmuwan mulai bekerja untuk memelihara ayam pada abad ke-19, dan dalam beberapa tahun mereka mendapatkan hasil yang diinginkan. Untuk mendapatkan daging puyuh yang sempurna, peternak menarik banyak breed dengan potensi genetik yang berharga.

Diketahui bahwa perwakilan dari Brahma, Shanghai, Flanders, dan beberapa penduduk lokal lainnya berpartisipasi dalam penciptaan spesies. Berkat kerja keras para ilmuwan, ayam ini ternyata tidak hanya produktif, tetapi juga memiliki penampilan cantik yang membedakannya dari yang lain.

Menurut standar, cuckoo Mechelen terkait dengan daging. Di antara semua ayam Belgia, ini adalah yang paling produktif dalam kategorinya. Membesarkannya lebih sering di peternakan kecil, tetapi ada juga peternakan unggas, di mana mereka menanam daging klich pada skala industri.

Karakteristik eksternal

Hal pertama yang menarik perhatian Anda adalah tubuh besar burung, dengan tulang besar yang terbentuk dengan baik. Bentuk tubuh burung itu mengingatkan sedikit pada perwakilan ras raksasa - Jersey dan Hongaria. Mereka memiliki perut yang kuat dengan payudara, punggung yang lebar dan cakar yang berkembang dengan baik.

Sepertinya potongan dan ayam jantan sangat montok, tetapi jarang gemuk - bangkai diperoleh dengan sedikit lemak.

Di Belgia bersayap, bulu memiliki warna yang tidak biasa - pola cuckoo pada setiap bulu individu. Bersama-sama mereka membentuk "mantel" pockmarked, abu-abu-putih. Bulunya padat, padat dan dengan banyak bulu, berkat burung yang tidak bisa membeku di udara dingin. Beberapa individu memiliki kaki berbulu kecil, tetapi jari-jari mereka tidak tertutup bulu.

Kepala berukuran sedang, dengan harmonis terlihat pada leher pendek dan tebal. Wajah sedikit ditutupi bulu, kulitnya merah tua. Puncak dan anting-anting ayam jantan jauh lebih besar daripada yang ada di pasak, dan ini sudah bisa dilihat pada usia 1 bulan.

Kerang berdaun, warnanya sama dengan kulit wajah - kaya merah. Paruhnya berwarna abu-abu kuning, pada beberapa individu berwarna krem. Mata berukuran sedang, dengan tatapan predator dari para pemimpin. Iris diwarnai dengan warna yang menyenangkan, oranye, atau coklat muda.

Sekarang kita akan mempertimbangkan indikator bobot yang terdaftar dalam standar. Jadi, "petka" dewasa memiliki berat sekitar 5-5,5 kg, dan induk ayam dewasa sekitar 4,5 kg. Tetapi, Anda harus memperhatikan fakta bahwa indikator yang ditentukan oleh standar rata-rata.

Pada kenyataannya, beratnya mungkin sedikit lebih atau kurang, tergantung pada kondisi penahanan dan nutrisi. Beberapa petani mengklaim bahwa mereka berhasil memberi makan jantan hingga 7 kilogram berat hidup.

Karakter cuck de malin

Perhatikan juga keindahan alam bersayap dengan bentuk yang megah. Diketahui bahwa ayam ras Malin tidak dibedakan dengan sifat agresif. Dalam kasus yang jarang terjadi, ayam jantan mungkin memiliki karakter berkelahi, dan ayam tidak konflik, tenang, ramah dan terkendali.

Klushi yang diberi makan dengan baik tidak terlalu aktif, tetapi perlu berjalan, karena itu mempengaruhi kesehatan dan rasa daging mereka.

Produksi pubertas dan telur

Ayam Belgia tidak berbeda dalam kecepatan pematangan, meskipun faktanya mereka sangat cepat menambah berat badan. Tapi, mereka dibiakkan terutama untuk bangkai, dan fitur ini tidak masalah. Mulailah berbaring pada usia 7-8 bulan.

Lapisan terbesar di awal kopling memiliki masalah, dan jarang dapat menghasilkan testis besar. Mereka yang lebih kecil, buru-buru teratur. Perkiraan berat telur adalah sekitar 55-60 gram, dan angka tahunannya mencapai 120-160 lembar.

Naluri keibuan

Berkembang biak ayam dari Malin yang deskripsinya menunjukkan bahwa pengembangbiakannya cukup bermasalah. Akan sulit bagi seorang pemula untuk membudidayakan spesies ini secara mandiri. Ada banyak nuansa yang menciptakan masalah besar dalam proses mendapatkan keturunan.

Pertama, jika perkawinan tidak terbentuk dengan benar, Anda bisa mendapatkan sebagian besar testis yang tidak dibuahi.

Kedua, insting nasizhivaniya tumpul di keindahan Belgia. Beberapa "ibu" rela duduk di atas telur, tetapi suasana hati mereka cepat berubah dan setelah 2-3 hari Anda tidak akan menemukan ayam betina di sarang. Anak ayam ras hanya bisa berada di inkubator, dan kemudian, jika dipersiapkan dengan baik untuk proses ini.

Yang muda terlahir sangat kecil - beratnya sekitar 43-45 gram pada hari pertama. Sel darah ayam “berpakaian” dengan bulu hitam dan putih yang hangat, tetapi ada juga bayi yang keabu-abuan. Sebagai aturan, ayam jantan sudah terlihat lebih cerah pada hari pertama daripada "gadis-gadis", dan banyak lagi - ada bintik putih pada ayam di atas.

Lebih baik untuk menyembelih burung sebelum usia satu. Saat itulah dia menunjukkan semua kualitas terbaiknya. Setelah satu tahun, kulit menjadi kasar, daging perlu dimasak untuk waktu yang lama. Berat karkas dalam 4 bulan - hingga 2,2 kg, dalam 6 bulan - hingga 3,5 kg.

Dan akhirnya, batu sandungan adalah berat dari breed, yang beberapa peternak menghiasi. Meski burung itu tampak besar, bangkai 6-7 kg masih menjadi mitos.

Tonton videonya: Cara Memasak Smokey Short Rib. Tips in Video #15 (Januari 2020).

Загрузка...